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Nutrition

Baies d’Aronia 400g

Sachet de 400g Ecoidées
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Disponible en stock

Chez vous le 30/10/2019

Prix : 12.00 €

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Baies d'Aronia Bio - Ecoidées

Ces baies d'Aronia bio séchées sont proposées par Ecoidées. Cette petite baie qualifiée de "Superfruit", possède une teneur exceptionnelle en pigments antioxydants naturels. Ce produit alimentaire 100% naturel est conditionné en sachet de 400 gr. Les baies d'Aronia sont issues de l'agriculture biologique et peuvent convenir à un mode de vie Vegan.

L'Aronia, en tête du classement des "Superfruits"

C'est tout récemment que les scientifiques se sont intéressés à la couleur très pigmentée de la baie d'Aronia. En effet, plus les végétaux (baies, fruits et légumes) ont une couleur foncée, plus ils contiennent de pigments naturels antioxydants. Leur curiosité a été récompensée, car la baie d'Aronia possède une exceptionnelle teneur en Delphinidine et en Malvidine. Ces anthocyanes sont des pigments antioxydants de la famille des Polyphénols, connus pour être les plus puissants antioxydants connus.

Les Baies d'Aronia contiennent également d'autres substances bioactives, notamment de l'acide caféique, de l'épicatéchine (flavonoïde), mais sont également une bonne source de vitamine C, de vitamines B2 et B6, ainsi que de vitamine P.

Cette découverte scientifique propulse la baie d'Aronia au rang de "Superfruit". Elle prend même la première place, avec une concentration en antioxydant plus élevée que les Myrtilles, les Cranberries, la Grenade, les baies de Goji, le Cassis, les Mûres, les Framboises, ou encore le Mangoustan.

L'Aronia et son histoire

L'Aronia (Aronia melaocarpa) est un arbuste très résistant et rustique originaire d'Amérique du Nord. Il sera par la suite introduit en Europe, puis dans certains pays scandinaves au XIXème siècle. Les feuilles de l'Aronia se colorent d'un rouge très vif en automne et ses baies sont consommées à travers le monde sous différentes formes (séchées, en jus, en confiture, en gelée ou encore en accompagnent de certains plats salés). Elles ont même été utilisées comme colorant alimentaire, avant même d'être consommées pour leurs valeurs nutritionnelles.

Ces petites baies étaient également consommées par les Indiens d'Amérique du Nord. Le "Pemmican", une sorte de pain Indien, était fabriqué à base de viande, de graisse et de moelle, auquel les Indiens rajoutaient un mélange de poudres de baies d'Aronia, de canneberges, de cerises et de groseilles. Le Pemmican avait la particularité de se conserver des dizaines d'années sans moisir et pouvait donc servir de réserve de nourriture ou encore pour les longs voyages.

 

Existe aussi en pack de 150G.

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Ces baies d'Aronia bio séchées sont proposées par Ecoidées. Cette petite baie qualifiée de "Superfruit", possède une teneur exceptionnelle en pigments antioxydants naturels. Ce produit alimentaire 100% naturel est conditionné en sachet de 400 gr. Les baies d'Aronia sont issues de l'agriculture biologique et peuvent convenir à un mode de vie Vegan.

L'Aronia, en tête du classement des "Superfruits"

C'est tout récemment que les scientifiques se sont intéressés à la couleur très pigmentée de la baie d'Aronia. En effet, plus les végétaux (baies, fruits et légumes) ont une couleur foncée, plus ils contiennent de pigments naturels antioxydants. Leur curiosité a été récompensée, car la baie d'Aronia possède une exceptionnelle teneur en Delphinidine et en Malvidine. Ces anthocyanes sont des pigments antioxydants de la famille des Polyphénols, connus pour être les plus puissants antioxydants connus.

Les Baies d'Aronia contiennent également d'autres substances bioactives, notamment de l'acide caféique, de l'épicatéchine (flavonoïde), mais sont également une bonne source de vitamine C, de vitamines B2 et B6, ainsi que de vitamine P.

Cette découverte scientifique propulse la baie d'Aronia au rang de "Superfruit". Elle prend même la première place, avec une concentration en antioxydant plus élevée que les Myrtilles, les Cranberries, la Grenade, les baies de Goji, le Cassis, les Mûres, les Framboises, ou encore le Mangoustan.

L'Aronia et son histoire

L'Aronia (Aronia melaocarpa) est un arbuste très résistant et rustique originaire d'Amérique du Nord. Il sera par la suite introduit en Europe, puis dans certains pays scandinaves au XIXème siècle. Les feuilles de l'Aronia se colorent d'un rouge très vif en automne et ses baies sont consommées à travers le monde sous différentes formes (séchées, en jus, en confiture, en gelée ou encore en accompagnent de certains plats salés). Elles ont même été utilisées comme colorant alimentaire, avant même d'être consommées pour leurs valeurs nutritionnelles.

Ces petites baies étaient également consommées par les Indiens d'Amérique du Nord. Le "Pemmican", une sorte de pain Indien, était fabriqué à base de viande, de graisse et de moelle, auquel les Indiens rajoutaient un mélange de poudres de baies d'Aronia, de canneberges, de cerises et de groseilles. Le Pemmican avait la particularité de se conserver des dizaines d'années sans moisir et pouvait donc servir de réserve de nourriture ou encore pour les longs voyages.

 

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    Composition de Baies d’Aronia 400 grammes :

    Baies d'Aronia* séchées.

    *Produit issu de l'agriculture biologique.

     

    Valeur moyenne pour 100g :

    Energie : 271kcal/1135kJ

    Matière grasses (dont acides gras saturés) : 1.2g (0.2g)

    Glucides (dont sucres) : 59g (22g)

    Fibres alimentaires : 20g

    Protéines : 3.4g

    Sel* <0.01g

    * La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

    Ces valeurs peuvent légèrement varier en raison du caractère naturel du produit. 

     

    Conseils d'utilisation de Baies d’Aronia 400 grammes :

    L'Aronia se consomme comme des fruits secs; se réhydrate pour faire des smoothies ou des gâteaux, idéale pour des mueslis et desserts variés.

    Contre-indications : A consommer de préference avant : voir sous l’emballage. Conserver au sec et à l’abri de la lumière, bien refermer après usage. Ne pas donner aux enfants de moins de 3 ans sous risque d'étouffement.

     
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