C'est le moment de faire une cure de raisin !

Bien qu’il atteigne son plein potentiel gustatif vers la fin du mois d’août, le raisin, blanc ou noir, est un fruit incontournable de juillet à octobre !

C’est un fruit grandement apprécié et profitable grâce à ses qualités nutritionnelles et ses bienfaits. Il comporte une grande richesse de nutriments : des vitamines (vitamine C, vitamines du groupes B…), des minéraux (potassium, magnésium, phosphore…), oligo-éléments (manganèse, cuivre…) ainsi que des antioxydants (polyphénols dont resvératrol).

Bien que traditionnellement les fruits se mangent en dessert, saviez-vous que le raisin peut être consommé en cure ? La cure de raisin s’est en effet démocratisée ces dernières années, apprenons-en davantage sur cette cure frugivore au travers de cet article.

Mais alors, qu’est-ce qu’une cure de raisin ? Quel raisin choisir pour une cure de raisin bénéfique ? Quelles sont les étapes à suivre ? Quelle quantité consommer ? Sur quelle durée ? Pour tout savoir sur la cure de raisin, lisez la suite de cet article.

Qu’est-ce qu’une cure de raisin ?

Le raisin est le fruit de la vigne, c’est un aliment incontournable que l’on retrouve sur tous les étals, notamment à la fin de l’été quand l’automne commence à arriver.

Avec ce fruit populaire, il est possible d’effectuer une cure : la cure de raisin, qui est une pratique alimentaire, aussi nommée monodiète. Ce monorégime consiste tout simplement à ne consommer qu’un seul type d’aliment pendant une durée définie et variable (que nous verrons ultérieurement).

Bien que ce soit une pratique ancestrale, car les Romains et les Grecs la pratiquaient déjà, la cure de raisin s’est popularisée il y a environ une dizaine d’années en France, tout comme la monodiète de pomme ou de riz.

Gorgé de vitamines, le raisin est un aliment accessible et intéressant d’un point de vue nutritionnel.

Ne manger qu’un aliment permet de mettre au repos le tube digestif pour un moment bien défini, l’organisme peut alors alors se concentrer sur d’autres tâches physiologiques à effectuer.

Quel raisin choisir ?

Pour effectuer une cure de raisin et ainsi profiter de ses bienfaits, il est fondamental de choisir l’élément central, le raisin, avec attention et précaution.

Voici les pistes majeures afin de s’assurer de sélectionner un fruit de qualité, contenant assez de nutriments et de vitamines.

La saison : un point clé

Comme évoqué précédemment, le raisin atteint son plein potentiel à partir d’août, et reste savoureux jusqu’à octobre. C’est donc durant cette période de l’année qu’il est idéal d’entamer une cure de raisin. Ainsi, la cure de raisin est une cure totalement adaptée à la fin de l’été pour préparer son organisme aux temps plus froids de l’automne et de l’hiver qui arrivent à grands pas.

C’est également à ce moment que le fruit possède tous ses bienfaits en comportant un concentré de nutriments et un maximum de vitamines.

Un raisin issu de l’agriculture biologique

Il est fondamental de s’orienter vers un raisin issu de l’agriculture biologique pour faire une cure de raisin puisque le but est d'éviter de consommer des substances controversées en excès, comme les pesticides, mais également que le raisin et la biodiversité des sols soient respectés.

La provenance du raisin

L’origine géographique du raisin est également à considérer. En effet, un raisin issu de l’agriculture biologique ne suffit pas, il est préconisé de sélectionner un raisin d’origine locale, ou française lorsque un choix local est impossible. Pourquoi ? Tout simplement car l’import de marchandises met généralement plusieurs jours à arriver à destination et les conditions de transport sont souvent peu optimales pour les produits frais, les légumes et les fruits.

Les qualités nutritionnelles du raisin ont le temps de diminuer drastiquement, les teneurs en micronutriments s’altèrent. Les bienfaits de la cure de raisin sont alors amoindris.

De plus, lorsque le raisin provient d’une origine lointaine, il est souvent cueilli avant sa maturité afin qu’il ne pourrisse pas au cours du voyage. Cette cueillette prématurée engendre alors un fruit qui possède beaucoup moins de nutriments, notamment de vitamines, car il n’a pas eu le temps de se développer convenablement.

Du raisin mûr

Il est primordial de sélectionner un raisin bien mûr pour la cure de raisin afin qu’il soit digeste et qu’il apporte tous ses bienfaits à l’organisme.

Différentes variétés de raisin

Le Muscat, le Chasselas ou encore l’Italia, les variétés de raisin sont nombreuses ! Toutes possèdent des tonalités et des propriétés organoleptiques différentes, ce qui permet de ne pas s’ennuyer lorsqu’une cure de raisin est entamée.

Les étapes de la cure de raisin

Pour préparer la cure de raisin dans les meilleures conditions qui soient et d’en sortir de la bonne façon, il est essentiel de suivre quelques étapes.

Entrée de cure

En première attention, assurez-vous que la cure de raisin est faite pour vous, rapprochez-vous de votre médecin. En effet, le raisin reste intrinsèquement un aliment sucré qui contient du sucre naturel : le fructose. Ne consommer que cet aliment pendant une durée déterminée peut ne pas convenir à tous, il est essentiel de rester précautionneux.

La préparation de la cure de raisin s’effectue environ trois jours avant de la débuter. Pour ce faire, allégez les repas et les apports caloriques, évitez les repas trop riches et trop lourds (fritures, charcuterie, boissons énergisantes, produits industriels…). Privilégiez les repas constitués de végétaux et diminuez au fil des jours les protéines (viande, poisson…), les glucides (céréales, tubercules…) et autres lipides.

La première étape de la digestion s’effectue dans la bouche, il est donc important de prendre le temps de mastiquer convenablement chaque grain de raisin.

Sortie de la cure

Lorsque la cure de raisin arrive à son terme, il est essentiel de procéder étapes par étapes pour réintroduire une alimentation variée et qualitative de base, et ce, sur quelques jours.

Tout d’abord, réintroduisez les autres végétaux (fruits et légumes), les lipides avec des huiles végétales crues (bio, vierges et de première pression à froid) et des oléagineux. Concernant les protéines, optez tout d’abord pour les protéines végétales et ensuite pour les protéines animales comme le poisson.

Les autres denrées alimentaires comme les fritures, les produits laitiers ou encore les céréales contenant du gluten doivent être introduits en dernier.

Toutefois, pour prolonger les bienfaits de la cure de raisin et pour rester en forme, la base fondamentale reste une alimentation variée et qualitative à adopter au quotidien.

Quelle est la durée d’une cure de raisin ?

La durée de la cure de raisin varie et se situe généralement entre une à trois semaines. Comme précisé précédemment, un débutant doit opter dans un premier temps pour quelques jours et augmenter au fur et à mesure selon ses ressentis. Il est nécessaire de ne pas vous forcer.

Il n’est pas préconisé que la cure de raisin dépasse un mois, sans quoi des déséquilibres nutritionnels peuvent en découler.

Quelle quantité de raisin par jour ?

Durant la cure de raisin, la quantité à consommer chaque jour est variable en fonction de chacun. En effet, chaque individu possède des besoins et des habitudes de vie différentes (activité physique, sédentarité…).

De façon générale, la prise alimentaire s’effectue entre quatre à six fois par jour et selon les activités de chacun la quantité ingérée peut aller jusqu’à deux kilogrammes de raisin par jour.

Avant de vous lancer, il est préférable d’en parler à un professionnel qualifié afin d’être accompagné et d’obtenir un suivi personnalisé et sécuritaire, idéal à vos besoins du moment.

Il est important de commencer au fur et à mesure en effectuant dans un premier temps des cures plus courtes, sur quelques jours, pour rester attentif à ses ressentis.

Est-ce que le raisin fait maigrir ?

Le but initial de la cure de raisin n’est pas de perdre du poids. Toutefois, une perte de poids légère peut en découler puisqu’il y a un déficit calorique pendant une période donnée.

Cependant, attention, si vous remarquez une perte de poids trop importante, il est essentiel d’arrêter la cure et d’aller consulter votre médecin.

La cure de raisin : un moment pour se ressourcer

Entre l’été et l’automne, la cure de raisin est également le moment idéal pour se ressourcer et faire une pause transitoire dans un quotidien parfois accéléré et stressant.

C’est également le moment pour vous recentrer et vous mettre au repos : marche en pleine nature, lecture, dessin, séances de respiration… Prenez du temps rien que pour vous.

La cure de raisin : le mot de la fin !

Comme vous l’aurez compris, la cure de raisin est une cure accessible, idéale à faire en transition entre l’été et l’automne-hiver pour faire le plein de nutriments, de micronutriments (vitamines, minéraux et oligo-éléments) et d’antioxydants.

Il est important de sélectionner un raisin de qualité pour mener à bien cette cure.

Il est toujours préconisé d’avoir un suivi médical en parallèle.