Description
L'Ail possède une activité antibactérienne. Il contribue à une fonction immunitaire normale et aide à maintenir une bonne fonction du foie. Il maintient la santé cardiaque et contribue à la santé vasculaire. Il aide à maintenir des taux normaux de lipides dans le sang et maintient des taux normaux de cholestérol. Enfin, il favorise la résistance contre le stress temporaire.
Tête d'ail noir bio - Curcumax/Biocible
Tête d'ail noir bio est un complément alimentaire 100% naturel issu de la gamme Ail Noir des Claires du laboratoire Biocible. Ce produit est conditionné en bocal en verre vissable, contenant 1 tête d'ail noir bio d'environ 60 grammes.
- L'Ail noir des Claires offre un goût unique qui régalera tous les palais. Ce condiment possède une qualité nutritionnelle exceptionnelle et des propriétés bien-être reconnues.
- La tête d'ail noir est prête à être épluchée au fur et à mesure de vos besoins. Sans aucun additif ou conservateur, la remettre dans son bocal après chaque utilisation en prenant soin de bien revisser le couvercle. À conserver ensuite à température ambiante et à l'abri de la lumière.
- Comme une petite friandise, l'ail noir peut se consommer seul et nature. Il peut également venir agrémenter vos plats du quotidien.
Une fabrication artisanale pour obtenir l'Ail Noir des Claires
La fabrication artisanale pour obtenir l'Ail Noir des Claires se fait en plusieurs étapes. L'ail bio sélectionné subit une cuisson lente par étuvage sur 2 à 3 semaines, afin de confire doucement l'ail jusqu'à obtenir une texture fondante et une couleur noire caractéristique. Après cette étape, il est affiné à l'eau de mer issue des Claires de Charente-Maritime.
Un petit secret de fabrication pour finir et on obtient un ail noir avec un goût incomparable et une grande qualité, améliorant en prime ses propriétés sur l'immunité et la sphère cardio-vasculaire.
-Qu'est-ce qu'une claire ? Une claire est un ancien marais salant reconverti pour l'affinage des huîtres.
L'ail noir, un super aliment à avoir dans sa cuisine
L'ail noir, qu'est-ce que c'est ? C'est un ail blanc qui subit un processus d'affinage spécifique qui lui donne une teinte noire caractéristique. L'ail noir possède un goût plus doux et plus subtil que l'ail blanc, n'étant si amer, ni acide, ni sucré ou encore salé. Émincé ou en purée, il dévoilera toutes ses saveurs, avec une petite note de pruneau, de réglisse ou de vinaigre balsamique selon les palais.
Ce condiment aux qualités nutritionnelles exceptionnelles fait partie des super aliments, avec sa teneur en nutriments variés. On retrouve des glucides, des antioxydants des acides aminés, des oligo-éléments (Magnésium, Calcium, Phosphore ou encore Sélénium), ainsi que des vitamines (A, B, C, D et E).
L'ail noir contient également des huiles essentielles aux principes actifs recherchés pour leurs propriétés. On retrouve notamment l'allicine en plus grande concentration que dans l'ail blanc.
Les propriétés de l'Ail noir
L'ail noir possède des propriétés antibactériennes et soutient le système immunitaire. Il sera idéal pour soutenir l'organisme pendant la période hivernale.
L'ail noir contribue au bon fonctionnement de la sphère cardio-vasculaire, notamment en aidant à maintenir des taux normaux de cholestérol.
L'ail noir favorise le bon fonctionnement du foie et aide l'organisme à devenir plus résistant face au stress.
