Description
L’extrait de graine de Nigella sativa aide à réguler le taux de glucose sanguin.
Huile de Cumin Noir, un trésor antique
L'huile de Cumin Noir Bio du laboratoire Arc en Sels, ou couramment appelée huile de Nigelle (Nigella Sativa), est une huile végétale pure de grande qualité. Elle est extraite par première pression à froid à partir de graines du Cumin Noir cultivées biologiquement en Égypte issues du commerce équitable.
=> L'huile de cumin noir d'Arc en sels se présente en bouteille teintée de 200 mL. Elle est adaptée à une consommation orale et peut être également utilisée à des fins cosmétiques.
=> Le label Fair For Life garantit un engagement responsable au niveau humain et environnement tout au long de la chaîne de production.
L'huile de Nigelle, bienfaits et conseils d'utilisation
L'huile de Nigelle est couramment utilisée en soins cutanés, tout simplement en appliquant l'huile pure directement sur la peau du visage et du corps. L’huile de Nigelle est très nourrissante, grâce à sa composition en acides gras essentiels, en vitamines et minéraux. Elle possède également une petite fraction d’huile essentielle, source de principes actifs aux actions antioxydantes, apaisantes, réparatrices, purifiantes et cicatrisantes.
En masque avant le shampoing ou quelques gouttes dans le shampoing lors du lavage, l'huile de Nigelle calmera également les démangeaisons du cuir chevelu. Parallèlement, elle viendra fortifier la fibre capillaire. Elle est idéale pour les cheveux secs, cassants et ternes, qu’elle rendra plus souples et plus brillants.
Grâce aux nutriments qu'elle contient, mais aussi aux principes actifs de son huile essentielle, l’huile de Nigelle aiderait à renforcer l’organisme. Par voie orale, elle viendrait compléter les soins externes de la peau, en la nourrissant de l'intérieur. Elle pourra se consommer simplement à la cuillère lors d'une cure ou crue sur nos salades. Pour qu'elle conserve tous ses bienfaits, il est préférable de ne pas la chauffer.
Enfin, l’huile de Nigelle aide également à réguler la glycémie, soit le taux de sucre dans le sang, parallèlement à un régime alimentaire à IG Bas.
Peut-on boire l'huile de Cumin Noir ?
Une huile de Nigelle adaptée à la consommation, peut effectivement se prendre oralement en cure ou simplement rajoutée à la cuisine quotidienne.
Dans l'alimentation, les graines de Nigelle peuvent être consommées entières en mâchant bien ou encore moulues pour mieux les digérer et les assimiler. Il est possible de mélanger la poudre à du miel, des compotes, du jus de légumes ou fruits, etc...
Les graines et ajoutées aux plats quotidiens. Elle prendra à merveille le rôle d'épice. Le mieux est de passer les graines au mixeur, afin d'incorporer plus facilement l’épice en poudre dans de nombreuses recettes cuisinées ou dans des salades composées.
Les graines de Nigelle peuvent être également infusées dans de l'eau, mais aussi du lait, du chocolat, des jus de fruits, des thés, du café, etc...
Le mieux étant tout de même de la consommer en huile pour plus de facilité et profiter pleinement de ses vertus, sans les inconvénients digestifs des graines. Oralement ou en cosmétique, l'huile de Nigelle possède de nombreux bienfaits.
Comment reconnaître une bonne huile de Nigelle ?
Pour choisir une bonne huile de Nigelle, il faut s'assurer qu'elle possède certains critères de qualité importants :
- Se renseigner sur l'origine des graines de Nigelle utilisées. Il est préférable de choisir une huile dont les graines poussent en Éthiopie, en Syrie, en Égypte ou encore au Maroc, régions d'origine de la plante, qui donnent des graines de meilleure qualité.
- Il faut vérifier que l'huile soit extraite par première pression à froid, afin qu'elle puisse préserver toute sa qualité nutritionnelle et ses vertus.
- Choisir de préférence une huile de Nigelle Bio, pour limiter la présence en pesticides et autres produits chimiques néfastes pour la santé.
- Vérifier que l'huile possède bien une odeur forte et épicée caractéristique, ainsi qu'un goût presque piquant et très prononcé. Il n'est pas rare de trouver des huiles diluées sans goût.
Le fabrication de l'huile de Nigelle
C'est à partir des graines de cumin noir séchées, que l'on obtient l'huile. Pour obtenir une huile de grande qualité et en conserver tous les bienfaits, elle doit être extraite des graines par première pression à froid, à l'aide de grandes presses.
On retrouve dans l’huile de cumin noir de qualité de la vitamine E, des Omégas 6 et 9, des minéraux, ainsi que des principes actifs comme la nigelline et la nigellone.
D’où vient l’Huile de Cumin Noir ?
Originaire d’Asie et d’Europe, le Cumin Noir est une petite plante herbacée de la famille des Ranunculaceae, qui mesure environ 50 cm de hauteur. Son fruit est une capsule qui renferme plusieurs graines noires, d’où est extraite extraite la précieuse huile utilisée en phytologie.
L'huile de Cumin Noir dans la tradition orientale
Le cumin noir est traditionnellement utilisé en Orient depuis plus de 2000 ans principalement comme épice dans la cuisine orientale. L'huile de cumin noir issue des graines est également connue sous le nom de Nigella sativa et jouit d'une grande popularité dans ses régions d'origine. Les femmes orientales l'apprécient tout particulièrement pour les soins cosmétiques cutanés ou pour les cheveux.
Cette plante est vénérée dans les pays d’Asie et du Moyen-Orient. On dit que de l’huile de Nigelle aurait été retrouvée dans la tombe de Toutankhamon. L'utilisation de son huile était réservée aux Pharaons. La reine égyptienne Néfertiti la rendue célèbre, cette dernière l'utilisant pour sublimer son teint et ses cheveux. En arabe, les graines de la Nigelle portent le nom d"Habbatul baraka", qui signifie "graines de la bénédiction".
