Acides aminés & Protéines

Compléments alimentaires acides aminés et protéines

Les protéines sont indispensables au bon fonctionnement du corps humain. En effet, ce sont en quelque sorte les « briques » qui constituent notre organisme, nos « matériaux de construction ». Ces protéines sont constituées de nombreux acides aminés. A quoi servent-ils ? Pourquoi prendre des compléments alimentaires à base d’acides aminés ? Voyons ensemble l’importance de ces acides aminés pour votre bien-être.

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    • Acides aminés & Protéines
    L-Tryptophane

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    • Acides aminés & Protéines
    L-Théanine végétale

    L-Théanine

    90 gélules
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    • Acides aminés & Protéines
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    Prix public : 29,00 €
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  1. Phénylalanine

    Phénylalanine

    60 gélules
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  2. Taurine

    60 gélules
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    • Acides aminés & Protéines
    GABA

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    90 gélules
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    • Acides aminés & Protéines
    ProteinultrAA Bio

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    300 g
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    • Détox générale & Chélation
    N-Acétyl Cystéine

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    90 gélules
    Prix public : 19,60 €
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    Produit non disponible
    • Cures saisonnières
    L-Arginine KETO

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    60 gélules
    Prix public : 9,50 €
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    • acides aminés
    L-Tyrosine

    L-Tyrosine

    60 gélules
    Prix public : 29,00 €
    Prix membre : 23,20 €
    • Cures saisonnières
    L-Carnitine

    L-Carnitine

    60 gélules
    Prix public : 13,00 €
    Prix membre : 10,60 €

Que sont les acides aminés ?

Les protéines permettent la fabrication des tissus (muscles, organes, os, sang…), mais aussi des hormones, des enzymes, des globules blancs et rouges et des anticorps. Elles participent à de nombreuses réactions biochimiques, ainsi qu’au renouvellement cellulaire. Les protéines permettent également de fournir de l’énergie au corps. Ce que l’on nomme « protéines » renvoie cependant à des substances très complexes. En effet, les protéines sont des assemblages, constituées à partir d’éléments azotés appelés « acides aminés ». Une protéine est ainsi une chaîne composée d’au moins une centaine d’acides aminés.

Le corps est capable de fabriquer lui-même certains acides aminés, à partir d’éléments issus de nos tissus organiques. Pour d’autres acides aminés, le corps se révèle incapable d’en réaliser seul la synthèse : il a besoin d’apports alimentaires. Ces acides aminés sont dits « acides aminés essentiels » car ils doivent donc être présents quotidiennement dans notre alimentation.

Ces acides aminés indispensables sont au nombre de huit : l’isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine. Grâce au processus de mastication, les protéines alimentaires vont se transformer en peptides, puis en acides aminés. Il faut cependant savoir que, s’il manque des acides aminés, la synthèse protéique sera incomplète. En effet, l’organisme n’absorbe l’ensemble des acides aminés qu’à hauteur de l’acide aminé le moins abondant. On appelle ça le « facteur limitant ».

Les aliments contenant des acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels se trouvent dans ce qu’on appelle communément les protéines animales et les protéines végétales.

Les protéines animales correspondent à la viande, au poisson, aux œufs et aux produits laitiers. Ce sont en principe les seules protéines à contenir tous les acides aminés essentiels dans de bonnes proportions. Elles présentent néanmoins des inconvénients en termes de nutrition (graisses saturées, purines). L’œuf peut cependant être considéré comme une protéine idéale, grâce à sa richesse en acides aminés essentiels.

Les céréales, les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots) et les végétaux contiennent également des protéines. Néanmoins, ils ne les contiennent pas tous les 8, ou alors en très faible quantité. Ainsi, dans la plupart des céréales, il manque la lysine, et pour les légumes secs, la méthionine. Cela limite alors l’assimilation des autres acides aminés. On conseille donc de les associer, et de les faire tremper pour en améliorer la digestibilité.

Certains végétaux contiendraient néanmoins l’ensemble des 8 acides aminés indispensables. C’est le cas du soja, mais aussi du quinoa et du sarrasin. On peut aussi citer la levure de bière et les micro-algues comme la spiruline, la chlorelle et la klamath.

Compléments alimentaires et protéines

On l’a vu, les protéines s’avèrent indispensables lors de nombreux processus physiologiques. Il est donc important d'avoir un apport quotidien suffisant et de répondre aux besoins journalier en protéines de l'organisme.

Or, il peut arriver que l’on ait un besoin accru de protéines et d’acides aminés. En effet, les besoins en protéines varient en fonction des périodes de vie. On considère que les besoins journaliers moyens en protéines sont de 1 à 2g par kilo de poids corporel. Cependant, ils sont plus importants pendant les périodes de croissance, lors de la grossesse et de l’allaitement, chez les personnes âgées et en cas de forte activité physique. Un supplément en compléments alimentaires protéinés sera donc intéressant pour les femmes actives, enceintes ou allaitantes, les enfants et les adolescents, les convalescents, les séniors, les sportifs pour aider à la prise de masse musculaire…

Certains régimes alimentaires peuvent aussi nécessiter un apport renforcé en acides aminés. C’est le cas des régimes végétariens ou végétaliens (végan), des régimes minceurs ou de l’alimentation moderne où les repas ne sont pas forcément équilibrés. Ici, ce n’est pas tant la quantité de l’apport alimentaire qui est en cause, mais plutôt la qualité. En effet, on a ici affaire au fameux facteur limitant des protéines végétales.    

Acheter des acides aminés naturels          

Si vous ressentez le besoin de vous supplémentez en protéines et acides aminés naturels, vous trouverez différents types de compléments alimentaires :

  • Des compléments alimentaires naturels contenant des acides aminés simples sous forme de comprimés ou gélules,
  • Des complexes protéiques comprenant plusieurs acides aminés dont les 8 acides aminés essentiels,
  • Des produits naturels riches en protéines tels que la spiruline, la klamath ou la chlorelle, disponibles en gélules, en comprimés, en poudre ou en paillettes,
  • Des poudres de protéines végétales

N’hésitez pas à demander conseils à un praticien de santé pour choisir les compléments alimentaires en acides aminés qui vous correspondent le mieux.