Baobab
Adansonia digitata L. également nommé Baobab africain, Arbre bouteille, Pain de singe, ... de la famille des Bombacacées (Bombacaceae)
En Anglais : Baobab
Partie(s) utilisée(s) : Les fruits (avec les
graines) et les feuilles.
Constituant(s) connu(s) :
Pour le fruit :
- Polyphénols (flavonoïdes et acides phénoliques) : quercitrine, catéchine, épicatéchine, kaempférol, rutine, lutéoline, acide caféique, acide gallique, acide chlorogénique, acide ellagique, ...
- Minéraux : Calcium, Fer, Potassium, Phosphore, Zinc
- Vitamines A, B1, B2, B6, C et PP
- Acides aminés, dont acides aminés essentiels
Origine du nom : Le nom du Baobab viendrait
de l'arabe "bu hibab", qui signifie "Fruit à nombreuses graines", en rapport avec ses fruits
qui contiennent très souvent plusieurs centaines de graines.
Tous les produits à base de baobab
Description botanique de la plante
Le Boabab est un arbre massif pouvant mesurer jusqu'à 25 m de haut. Il possède un tronc ventru au bois mou et spongieux gorgé d'eau, dont le diamètre est de 5 à 7 m.
- Il est dépourvu de feuilles pendant la saison sèche, soit 9 mois sur 12. Les feuilles sont caduques et simples pour les jeunes baobabs et digitées pour les arbres plus matures. Elles mesurent environ 20 cm de diamètre.
- Ses fleurs sont grosses, blanches et pendent à l'extrémité d'un long pédoncule.
- Le fruit, également nommé pain de singe, est une coque oblongue de grosse taille. Sa pulpe farineuse contient une centaine de graines ou plus.
Son habitat et ses origines
Le Baobab est un arbre typique de la savane africaine. On le retrouve naturellement du Sahel, en passant par le Sénégal et jusqu'au Transvaal. On peut le retrouver également sur l'île de Madagascar, mais pas dans les forêts d'Afrique centrale.
Historique et vertus traditionnelles
Les baobabs sont une excellente source de nourriture et d'eau pour les populations locales et
également un habitat pour de nombreux animaux.
La présence d'un grand Baobab indique que la
nappe phréatique est un peu profonde à l'emplacement où il pouce. Les villages sont donc très
souvent construits autour des baobas, notamment pour la construction des puits.
Le Baobab
est un arbre possédant une valeur symbolique pour les peuples africains. Cette symbolique est
variable selon les ethnies.
Propriété(s)
Allégations pour la poudre de pulpe du fruit du baobab
Conditions d’utilisation
Condition allégation :
Vitamine C :
Condition : ID133/ ID134/ ID4321/ ID2334, ID3196/ ID139, ID2622 / ID135/ ID132,
ID147/ID130, ID131, ID149/ ID3331/ ID129, ID138, ID143, ID148/ ID202/ ID131, ID137, ID149/
ID140/ ID131, ID149/ ID131, ID136, ID149 :
12 mg (15% VNR) : complément alimentaire par dose
journalière
6 mg (7,5% VNR) : boisson par dose journalière
Cet apport peut être facilement
consommé dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Population cible :
population générale
Sodium : Condition :2: Une allégation selon laquelle une denrée alimentaire est très pauvre en sodium ou en sel, ou toute autre allégation susceptible d'avoir le même sens pour le consommateur, ne peut être faite que si le produit ne contient pas plus de 0,04 g de sodium ou de l'équivalent en sel par 100 g ou 100 ml. Il est interdit d'utiliser cette allégation pour les eaux minérales naturelles et les autres eaux.
Allégations autorisées
VITAMINE C
Catégorie Cérébral :
ID133 : La
vitamine C contribue au fonctionnement normal du système nerveux
Catégorie Défense naturelle :
ID134 : La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système
immunitaire
ID4321 : La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système
immunitaire
Catégorie Tonique :
ID2334,
ID3196 : La vitamine C contribue à un métabolisme énergétique
ID2334,
ID3196 : La vitamine C contribue à un métabolisme énergétique normal
ID139,
ID2622 : La vitamine C contribue à réduire la fatigue
ID135 : La vitamine C
contribue à un métabolisme énergétique normal
Catégorie Féminité, Pharmacocinétique :
ID132, ID147 : La vitamine C accroît l'absorption de fer
Catégorie Cardiovasculaire, Circulation :
ID130, ID131, ID149 : La vitamine C contribue à la formation normale de collagène pour
assurer le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins
Catégorie Antioxydant, Peau :
ID3331 : La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif
ID129,
ID138, ID143, ID148 : La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress
oxydatif.
Catégorie Antioxydant :
ID202 : La
vitamine C contribue à la régénération de la forme réduite de la vitamine E
Catégorie Peau :
ID131, ID137,
ID149 : La vitamine C contribue à la formation normale de collagène pour assurer la
fonction normale de la peau
Catégorie Cérébral, Sommeil :
ID140 : La vitamine C contribue à des fonctions psychologiques normales.
Catégorie Buccodentaire :
ID131,
ID149 : La vitamine C contribue à la formation normale de collagène pour assurer la
fonction normale des dents
ID131, ID136, ID149 : La vitamine C contribue à la formation
normale de collagène pour assurer la fonction normale des gencives
Catégorie Articulation (Nutrition, Cartilage et
Os) :
ID131, ID149 : La vitamine C contribue à la formation normale de
collagène pour assurer la fonction normale des cartilages
ID131, ID149 : La vitamine C
contribue à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale des os
SODIUM
Catégorie Très pauvre :
2 : Très
pauvre en sodium / sel
Précautions d'emploi
Aucune connue