Bouillon blanc

Verbascum thapsus L. également nommé Molène, Bouillon mâle, Herbe à bonhomme, Cierge de Notre Dame, Herbe de St Fiacre, Bouillon ailé, Blanc de Mai, Bonhomme, Fleur de grand chandelier, ... de la famille des Scrophulariacées (Scrophulariaceae)

 

En Anglais : Great mullein, ...

Partie(s) utilisée(s) : Surtout les fleurs, à l'odeur douce de miel et à la saveur sucrée et mucilagineuse. Il faut prendre la précaution de faire sécher les fleurs rapidement pour leur éviter de noicir. On utilise aussi les feuilles. Verbascum phlomoides et Verbascum densiflorum, sont également utilisés.

Constituant(s) connu(s) :

  • Iridoïdes et sécoiridoïdes : Iridoïdes, dont aucuboside, catalpol, harpagoside, ...
  • Mucilages (3%), dont l'hydrolyse donne du galactose, arabinose, glucose et acides uroniques
  • Saponosides : verbascosaponine, ...
  • Flavonoïdes : apigénine, lutéoline, kaempférol et leurs hétérosides (rutine, ...)
  • Acides phénols : acide caféique, acide férulique, acide protocatéchique et dérivés (verbascoside et ester osidique de l'acide caféique)
  • Lignanes
  • Triterpènes et stéroïdes : phytostérols

Origine du nom : "Bouillon" viendrait probablement du bas-latin "bugillo", en raison de l'emploi en décoction des fleurs. Lépithète "blanc" fut ajouté par la suite en raison de la couleur des feuilles couvertes d'un duvet blanchâtre. Le nom "verbascum" viendrait du latin "barbacum", qui signifie "barbu", car les filets des étamines sont barbus. Quant à "thaspsus", il viendrait d'une ville grecque antique Thapsos.

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Description botanique de la plante

Le bouillon blanc est une grande plante bisannuelle, pubescente et cotonneuse, mesurant 2 m de haut.

  • Ses feuilles basales sont en rosette et ses feuilles caulinaires sont alternes et plus petites décurrentes sur toute la longueur de l'entre-noeud.
  • Ses fleurs sont jaunes et regroupées en glomérules de 2 à 5 fleurs, eux-même groupés en longues grappes jaune d'or. Elles possèdent 5 étamines à filet, muni de poils blancs.
  • Ses fruits sont des capsules déhiscentes.

Son habitat et ses origines

Le Bouillon blanc est très commun. Il croît dans les terrains incultes, les talus, ...depuis la plaine, jusqu'à environ 1800 m d'altitude. On le retrouve en Europe, mais aussi en Asie Mineure, en Afrique du Nord, en Éthiopie, etc...

Historique et vertus traditionnelles

Dans les temps anciens (IVème siècle av. J-C.), Dioscoride préconisait la racine de nombreux Verbascum en décoction. La décoction des fleurs fut également conseillée par Sainte Hildegarde.

Propriété(s)

Conditions d’utilisation

Condition ID2600 : (feuille et fleur) Plante fleurie 3-4 g/jour

Condition ID3697 : Utilisation traditionnelle de la fleur : 2,5-5 g/j

Condition ID3637, ID3638 : (feuille et fleur) Flos (Fleur) - Consommation usuelle sous forme d'aliment traditionnel dans un régime alimentaire normal – 3 à 4 g de parties de plantes séchées par jour

Condition ID4189 : Flos (fleurs) L’équivalent de 3 à 4 g de matière sèche par jour
OU Extrait (1:10 25% éthanol): 45 mL / Utilisé au sein d'un mélange de plantes

Condition ID4190 : (Fleurs) 3 à 4 g de substance active séchée par jour

Condition ID2351 : M.T. : 3*40 gouttes par jour
OU Fleurs, feuilles / Au moins 700 mg par jour
OU 1 cuillère café de macération de la plante par jour
OU Fleur / L'équivalent de 3 g d'herbe séchée par jour

Condition ID2350/ ID2352 : M.T. : 3* 40 gouttes par jour 

Condition ID4502 : Application locale

Allégations autorisées

Catégorie Défenses Naturelles :
ID2600 : Procure une influence apaisante sur les voies respiratoires
Procure une respiration aisée
ID4189 : Apaisant pour la bouche et la gorge 
Soulage en cas de picotements dans la gorge et le pharynx 
Effet apaisant et agréable sur la gorge, le pharynx et les cordes vocales
ID4190 : Apaisant pour la bouche et la gorge
Soulage dans le cas d'irritation de la gorge et du pharynx
Effet apaisant et agréable sur la gorge, le pharynx et les cordes vocales
ID2351 : Apaisant pour la gorge
Traite et apaise en cas de chatouillement dans la gorge
A utiliser en cas d'enrouement passager
Doux et apaisant pour la gorge
Pour une respiration appropriée et facile
ID2350 : Contribue aux défenses naturelles de l'organisme
Soutient les défenses de l'organisme normales

Catégorie Sphère digestive :
ID3697 : Traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion
Utilisé pour faciliter la digestion
Contribue au confort digestif
Aide à favoriser la digestion
Contribue à favoriser la digestion

Catégorie Buccodentaire :
ID3637, ID3638 : Apaisant pour la bouche et la gorge 
Soulage en cas de picotements dans la gorge et le pharynx 
Effet apaisant et agréable sur la gorge, le pharynx et les cordes vocales

Catégorie Génito-urinaire :
ID2352 : Contribue à la fonction des reins et de la vessie

Précautions d'emploi

Aucune connue.