Courge
Cucurbita pepo L. également nommée Citrouille, Pépon, Gourde, ... de la famille des Cucurbitacées (Cucurbitaceae)
En Anglais : Pumkin, Squash, ...
Partie(s) utilisée(s) : Les graines, oléagineuses et sucrées.
Constituant(s) connu(s) :
- Triterpénoïdes et stéroïdes : stérols (1%) dans l'insaponifiable de l'huile, qui est assez spécifique. En effet, contrairement à la plupart des autres huiles, il y a plus de delta-7-stérols et peu de delta-5-stérols.
- Huile (30 à 40%), riche en acides gras insaturés. Elle contient deux acides gras saturés (acide palmitique et acide stéarique) et deux acides gras insaturés (acide oléique et acide linoléique)
- Protéines (25 à 55%)
- Acide-aminés : cucurbitine (anthelminthique)
- Oligo-éléments : sélénium, zinc, manganèse et cuivre.
Origine du nom : Le terme "cucurbita" désignait en latin la "gourde", autre cucurbitacée d'origine africaine, connue en Europe depuis l'Antiquité.
Tous les produits à base de courge
Description botanique de la plante
La Courge est une plante herbacée annuelle, possédant des tiges rampantes pouvant mesurer 10 m de long.
- Les feuilles de la Courge sont très grandes, à 5 lobes plus ou moins distincts, velues (poils raides) et pourvues de vrilles ramifiées.
- Les fleurs sont jaunes, campanulées à 5 lobes aigus. Les fleurs mâles et les fleurs femelles sont séparées.
- Les fruits sont des baies globuleuses charnues, renfermant de nombreuses graines aplaties.
- La graine blanchâtre mesure de 15 à 20 mm de long, de 8 à 12 mm de large et de 2 à 3 mm d'épaisseur. Elle est de forme ovoïde aplatie, à l'extrémité amincie.
Son habitat et ses origines
Cucurbita pepo n'existe pas à l'état sauvage. Ses ancêtres sont probablement originaires d'Amérique du Nord. Il a été introduit en Europe en même temps que d'autres espèces de Cucurbita au cours du XVIème siècle. Aujourd'hui, la courge est cultivée dans le monde entier.
Historique et vertus traditionnelles
Originaire probablement des Amériques du Nord et du Sud, la Citrouille aurait été domestiquée au Mexique il y a 8000 à 10 000 ans, peut-être même avant. Les peuples locaux connaissaient bien ses qualités nutritionnelles et ses vertus. Ils utilisaient les graines de courge dans de nombreuses préparations.
Les graines de couge furent officinales jusqu'au début du XXème siècle.
Propriété(s)
Conditions d’utilisation
Condition ID2029 : Graine / L'équivalent de 190-600 ml d'huile ou 30-60 g de graines moulues par jour
OU 400 mg/jour
Ou Extrait de pépins de citrouille 7:1, 600 mg/jour
OU 400 mg de concentré de citrouille, 2,222 mg de pépin de courge (en extrait)
OU 2 cuillères à soupe = 20 g par jour
OU 500 mg en complément alimentaire
OU <60 à 120 mg de β-stérols 3x par jour - adultes.
OU Graines : hommes et femmes, dose quotidienne : équivalent à 400-500 mg d'extrait de pépins de courge, équivalent à 8-10 g de pépins de courge
En particulier pour la vessie de la femme : Dose journalière: équivalent à 400 mg d'extrait de pépins de courge et 30 mg d'extrait de soja (correspondant à au moins 12 mg d'isoflavones).
OU Complément alimentaire avec 525 mg d'EFLA 940 extrait de graines de courge et 100 mg d'extrait de soja dans la dose quotidienne. Deux comprimés dans lesquels l'extrait d'EFLA équivaut à 10,5 g de graines de courge et de 0,7 g de soja séché
OU Huile 4x420 mg/jour
Condition ID2365 : 1500 mg de pépins, ou quantité d'extrait équivalente ; (15% de la dose thérapeutique la plus faible (10000 mg de pépin)) par dose journalière
Allégations autorisées
Catégorie Génito-urinaire :
ID2029 : Maintient le bon fonctionnement de la vessie et un bon débit urinaire
ID2365 : bon pour le fonctionnement normal de la prostate
Contribue au maintien de la fonction de la prostate saine
Précautions d'emploi
Aucune toxicité n'a été observée.