Guarana

Paullinia cupana H. B.K. var sorbilis (Mart.) Ducke également nommé Urana, Guaranauva, Pailinia cupanéa, Oeil de la forêt, ... de la famille des Sapindacées (Sapindaceae)

 

En Anglais : Guarana, ...

Partie(s) utilisée(s) : La graine.

Constituant(s) connu(s) :

  • Bases puriques (méthylxanthines), essentiellement représentées par la caféine (3,5 à 5%), théophylline et théobromine en faible quantité
  • Tanins catéchiques (environ 12%): (+)-catéchol (6%) et (-)-épicatéchol (4%)
  • Huile essentielle (2%)
  • Polysaccharides, dont l'amidon (33 à 37%)
  • Minéraux : calcium, potassium, magnésium, sodium, fer, cuivre, zinc, bore, ...
  • Vitamines A, E, B1, B3 et PP

Origine du nom : On attribue sa découverte au médecin botaniste allemand Christian-Franz Paullini au XVIIIème siècle, d'où son nom latin "Paullinia". Son nom vernaculaire provient de l'indien "Warana", qui signifie "Fruit de la jeunesse".

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Description botanique de la plante

Le Guarana est une plante grimpante, pérenne et ligneuse, pouvant atteindre 12 m de long.

  • Constituées de lianes cannelées, portant des feuilles isolées.
  • Ses feuilles sont grandes, coriaces et persistantes, grossièrement crénelées et dentelées.
  • Ses fleurs sont regroupéesen panicules floraux, pouvant atteindre 30 cm de long. Elles sont peu apparentes, unisexuées, possédant 4 pétales jaune blanchâtre et 5 sépales velus.
  • Le fruit est une capsule septicide de la taille d'une noisette, de couleur jaune foncé à rouge orangé. À maturité, cette graine éclate et laisse apparaitre une graine sphérique, luisante, de couleur brun pourpre à noir et entourée dans sa partie inférieure d'une arillobe blanche, lui conférant l'aspect d'un oeil.

Son habitat et ses origines

Le Guarana est originaire de l'Amazonie brésilienne. Elle est cultivée aujourd'hui en basse Amazonie, de Manaus au Rio Maués.

Historique et vertus traditionnelles

Les Amérindiens de l'Amazonie, les Guarani, consommaient le guarana durant les périodes de disette, afin de mieux endurer la faim. Les graines étaient décortiquées, torréfiées et écrasées avec un peu d'eau pour former une pâte qu'ils façonnaient ensuite en bâtonnets. Ceux-ci étaient mis à sécher au soleil ou au-dessus du feu. Rapés, ils servaient à la conception d'une boisson stimulante.
De nos jours, le guarana est utilisé comme plante médicinale dans plusieurs pays d'Amérique du Sud.
Au XIXème siècle, le guarana connut une période de grande popularité en France.
En 1840, on découvrait son principal ingrédient actif, la caféine (souvent appelée "guaranine").
De 1880 à 1910, l'extrait de guarana figurait dans la pharmacopée américaine.
De nos jours, l'extrait de guarana entre dans la préparation de diverses boissons gazeuses ou "boissons énergisantes". Il est l'un des ingrédients des produits commercialisés pour la perte de poids.

Propriété(s)

Conditions d’utilisation

Condition ID2547/ ID2548 : Graine 1-4 g/jour

Condition ID3372 : Dose non précisée

Condition ID2707 : Graine de Guarana
Poudre Equivalent de 1 à 4 g de substance active au quotidien
OU Graines - Au moins 150 mg d'extrait aqueux par jour ou 30 mg d'extrait sec par jour
OU Utilisation traditionnelle de la graine / Forme galénique : poudre (1-4g) ; extrait hydroalcoolique 0.25-1g par jour / Quantité équivalente en extrait / La quantité de caféine par jour n'excède pas 300mg. Si la quantité de caféine est supérieure à 150 mg la mention "teneur en caféine élevée" est obligatoire.
OU Entre 284 et 569 mg d'extrait sec de Guarana par jour
OU 400 mg d'extrait sec hydroalcoolique de guarana par jour
OU Graines 1-6g de poudre par jour / extrait fluide à 3% de caféine 1-3 g par jour / préparations équivalentes
OU Fruits
OU Feuille / 180 mg d'extrait sec, en association avec d'autres extraits de plantes

Condition ID2062 : Uniquement pour des extraits standardisés contenant un rapport de ginsénosides Rg1/Rb1 > 0,5
OU Fruit, graine, tige. Seulement avec au moins 75 mg de guarana

Allégations autorisées

Catégorie Sphère digestive :
ID2547 : Favorise le confort digestif
Exerce une action favorable sur la digestion
A utiliser en cas de selles liquides

Catégorie Minceur :
ID2548 : Facilite l'amincissement dans le cadre d'un régime minceur
ID2707 : Traditionnellement utilisé pour aide à contrôler le poids 
Traditionnellement utilisé pour contribuer au métabolisme des graisses, qui à son tour aide à contrôler le poids 
Généralement connu pour sa contribution au contrôle du poids
Généralement connu pour sa contribution au métabolisme des graisses

Catégorie Défenses Naturelles, Minceur, Tonique :
ID3372 : Le guarana renforce les défenses naturelles
Le guarana supprime la sensation de faim
Le guarana supprime la fatigue

Catégorie Cérébral, Tonique :
ID2062 : Le ginseng aide à soutenir la vitalité physique et intellectuelle

Précautions d'emploi

  • Éviter l'absorption de caféine pendant la grossesse et l'allaitement
  • Vigilance en cas de problème cardio-vasculaires, d'affections rénales, d'hyperthyroïdie et de troubles psychiques, comme les accès de panique.
  • Éviter les surdosages