Jasmin du cap
C'est en automne et en hiver que le fruit du Jasmin est récolté. Avant d'être séché, il est nettoyé et passé à la vapeur. Il peut également subir la préparation Chao jusqu'au brun ou même être calciné.
Nom commun : Jasmin du cap
Nom botanique : Gardenia jasminoides ellis
Famille botanique : Rubiacées (Rubiaceae)
Nom pharmaceutique : Fructus gardeniae jasminoidis
Nom Pinyin : Zhi Zi (Jasmin fruit)
Origine du nom botanique : Son nom vient de son «découvreur», le chercheur et médecin écossais Alexander Garden.
Tous les produits à base de jasmin du cap
Caractéristiques de la plante
- Classe et sous classe : Clarifie la Chaleur, Disperse le Feu
- Nature : Froide
- Saveur : Amère
- Partie utilisée : Le fruit
L'origine de la plante
Le Jasmin du Cap pousse comme un arbuste. Dans ses pays d'origine, il peut atteindre une hauteur de 10 m lorsqu'il pousse à l'état sauvage. Les feuilles coriaces du jasmin du Cap sont de forme elliptique, brillantes et persistantes. La période de floraison s'étend de juin à octobre. Les fleurs délicates sont de couleur blanchâtre et dégagent un agréable parfum sucré.
La plante à pour origine : l'Asie, l'Afrique et les îles du Pacifique.