Jasmin du cap

C'est en automne et en hiver que le fruit du Jasmin est récolté. Avant d'être séché, il est nettoyé et passé à la vapeur. Il peut également subir la préparation Chao jusqu'au brun ou même être calciné.

 

Nom commun : Jasmin du cap

Nom botaniqueGardenia jasminoides ellis

Famille botanique : Rubiacées (Rubiaceae)

Nom pharmaceutique : Fructus gardeniae jasminoidis

Nom PinyinZhi Zi (Jasmin fruit)

Origine du nom botanique : Son nom vient de son «découvreur», le chercheur et médecin écossais Alexander Garden.

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Caractéristiques de la plante

  • Classe et sous classe : Clarifie la Chaleur, Disperse le Feu
  • Nature : Froide
  • Saveur : Amère
  • Partie utilisée : Le fruit

L'origine de la plante

Le Jasmin du Cap pousse comme un arbuste. Dans ses pays d'origine, il peut atteindre une hauteur de 10 m lorsqu'il pousse à l'état sauvage. Les feuilles coriaces du jasmin du Cap sont de forme elliptique, brillantes et persistantes. La période de floraison s'étend de juin à octobre. Les fleurs délicates sont de couleur blanchâtre et dégagent un agréable parfum sucré.

La plante à pour origine : l'Asie, l'Afrique et les îles du Pacifique.