Moringa

Moringa oleifera également nommé Néverdier (en français), Brède mouroum (à la Réunion), Nébédaye (au Sénégal) ou encore Ananambo (à Madagascar). de la famille des Moringacées (Moringaceae)

 

En Anglais : Moringa, Drumstick tree, Benzoil tree, Ben oil tree, ...

Partie(s) utilisée(s) : Toutes les parties de la plante, soit les feuilles, les fruits, les graines, les racines, les fleurs, les gousses et les écorces.

Constituant(s) connu(s) :

Pour le fruit :

  • Haute valeur nutritionnelle : minéraux, protéines, vitamines, béta-carotènes, acides aminés, quercétine, zéatine, composés phénoliques, béta-sitostérols, kaempférol, acide caféoyiquinique, ...

Pour les feuilles :

  • Vitamines, minéraux et protéines

Pour l'huile (extraite des graines) :

  • Acides gras insaturés (82%), dont acide oléique (mono-insaturé)(71%)
  • Acides gras saturés (13%)

Origine du nom : Le nom "Moringa", vient du tamoul "Morungai". L'appellation française "Néverdier" et Sénégalaise "Nébédaye", viendrait de l'anglais "Never die", qui signifie "ne meurt jamais".

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Description botanique de la plante

Le Moringa est un petit arbre mellifère, à la croissance rapide, pouvant mesurer jusqu'à 10 m de haut.

  • Ses feuilles sont tripennées et d'apparence plumeuse.
  • Ses fleurs disposées en grappes, sont bisexuées, finement veinés, très odorantes et à 5 pétales inégaux de couleur blanc jaunâtre.
  • Ses fruits sont des capsules pendantes, trigones, portant 3 ailes blanchâtres et se développant sur une coquille ressemblant à celle de la cacahuète. Ils deviennent brun foncé à maturité.

Son habitat et ses origines

Le Moringa est originaire de l'Inde et du Sri Lanka. Aujourd'hui, il est acclimaté dans toutes les régions tropicales, notamment en Afrique de l'Est et à Madagascar.

Historique et vertus traditionnelles

Le Moringa est une plante mellifère. Son nectar permet la production du miel de Moringa.
De nombreuses parties du Moringa sont comestibles et couramment utilisées dans le domaine culinaire à travers le monde. Il est de nos jours reconnu en tant que superaliment, en raison de sa grande richesse nutritionnelle.
Le Moringa est le seul représentant de sa famille, les Moringacées.
Les graines sont utilisées comme plante médicinale, détergent et purificateur d'eau.

Propriété(s)

Conditions d’utilisation

Condition ID4448 : L'équivalent de 4 g de plante en poudre par jour

Allégations autorisées

Catégorie Cardiovasculaire :
ID4448 : Aide à équilibrer le glucose sanguin à un taux normal

Précautions d'emploi

Aucune connue aux dosages recommandés.