Noisetier

Corylus avellana L. également nommé Coudrier, Avellinier, ... de la famille des Betulacées (Betulaceae)

 

En Anglais : Hazel, ...

Partie(s) utilisée(s) : Les feuilles. L'écorce, à saveur astringente.

Constituant(s) connu(s) :

  • Tanins condensés (2%) : proanthocyanidols
  • Flavonoïdes (hétérosides de flavonols) : myricitroside, ...

Origine du nom : En grec "korus" désigne un casque, allusion probable à l'involucre foliacé qui coiffe les noisettes.

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Description botanique de la plante

Le Noisitier est un arbrisseau de 2 à 6 m de haut.

  • Ses tiges nombreuses sont dressées, à écorce lisse d'un brun cuivré et lenticelles claires.
  • Ses feuilles sont alternes, de 5 à 12 cm, à pétiole court et glanduleux, à limbe oboval en coeur à la base et rétrécies en courtes pointes au sommet.
  • Ses fleurs mâles en chaton jaunâtres pendants de 2 à 8 cm, apparaissant l'année précédent la foraison.
  • Ses fleurs femelles en épis verdâtres de 3 à 5 mm, avec des styles rouges.
  • Ses fruits sont les noisettes. Elles sont brunes, ovoïdes, entourées d'un involucre foliacé (la cupule), charnu à la base, profondément divisé en lobes dentés de la taille du fruit.

Son habitat et ses origines

Le Noisetier pousse en Europe, en Asie tempérée et en Amérique du Nord, dans les bois clairs et dans les haies.

Historique et vertus traditionnelles

Pour l'homme du Néolithique, ces fruits sauvages oléagineux constituaient un aliment de grande valeur nutritive et capables de se conserver pendant l'hiver.
Employé comme support d'incantation par les druides, il a aussi été utilisé par les sourciers et les chercheurs d'or.

Précautions d'emploi

Aucune connue avec les fruits.