Plantain d'eau

C'est en hiver que les rhizomes sont arrachés. Avant de les couper en tranches et de le faire sécher naturellement au soleil, on élimine les radicelles et l'écorce, puis on les humidifie.

Nom commun : Plantain d'eau ou Plantain oriental (Plantain d'eau asiatique, Alisma orientale) ou Plantain d'eau commun

Nom botanique : Alisma plantago-aquatica L. var orientale

Famille botanique : Alismatacées (Alismataceae)

Nom pharmaceutique : Rhizoma alismatis orientalis

Nom Pinyin : Ze Xie