Ail des Ours en poudre Bio

50 g - Ecoidées
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141295
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Ecoidées propose de l'Ail des Ours sous forme de poudre, conditionné en saupoudreur de 50 gr. Ce produit est certifié bio et est adapté au mode de vie Vegan. L'Ail des Ours en saupoudreur vous permet de saupoudrer... voir plus

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Description

Ail des Ours Bio Saupoudreur - Ecoidées

Ecoidées propose de l'Ail des Ours sous forme de poudre, conditionné en saupoudreur de 50 gr. Ce produit est certifié bio et est adapté au mode de vie Vegan.

==> L'Ail des Ours en saupoudreur vous permet de saupoudrer et aromatiser facilement toutes vos salades, vos plats ou encore vos sauces, afin de profiter de son goût subtil et de tous ses bienfaits ! L'Ail des Ours en poudre est également très apprécié en art culinaire, étant utilisé dans ce domaine comme colorant naturel, offrant un vert très prononcé.

L'ail des Ours, son utilisation et sa consommation sont ancestrales !

L'ail des ours (Allium ursinum) ou ail sauvage, est une plante qui apprécie l'ombre et l'humidité des sous-bois. Son nom particulier lui vient d'une légende qui dit que les ours recherchaient et consommaient les feuilles de l'Ail des Ours pour se purger après la longue période d'hibernation.

On retrouve dans l'Ail des Ours une haute teneur en vitamine C, mais cette plantes contient également des principes actifs comme l'allicine, l'alliine, des flavonoïdes, des dérivés phénoliques, des tanins ou encore des hétérosides.

En cuisine, on consomme les feuilles de l'Ail des Ours en en tisane, légumes, en salade, en sauce, en épice ou encore en condiment. Son goût est plus atténué et subtil que l'ail blanc cultivé. Cependant l'Ail des Ours possède un bulbe bien plus coriace, mais peut tout de même être consommé. Sa saveur est délicate, légèrement piquante, avec une note sucrée.

Composition

Composition de l'Ail des Ours en poudre

Ail des ours* (Allium Ursinum) en poudre

*Produit issu de l'agriculture biologique

Conseils d'utilisation

L'ail des ours en poudre s'utilise comme un aromate

On peut aussi l'utiliser comme colorant naturel vert très prononcé.

On peut l'incorporer dans les plats en sauces, et lorsqu'il est mélangé avec de l'huile d'olive sa couleur verte foncée permet aussi la réalisation de la décoration d'assiettes et de plats, comme avec la crème de vinaigre.

Avis

Avis (6)

4.5 /5

Arlette D.
Suite à une commande du 04/08/2020
rien de particulier à dire, le goût est neutre.
30/08/2020
mireille c.
Suite à une commande du 06/08/2020
très bien et agréable au goût
19/08/2020
Françoise B.
Suite à une commande du 12/05/2020
L'ail des ours fait partie de notre assaisonnement quotidien !
28/06/2020
Patricia D.
Suite à une commande du 21/04/2020
le gout est plus fort que ce que je pensais
09/06/2020
Gabriele C.
Suite à une commande du 16/04/2020
Tres bon pour la santé
03/06/2020
Françoise B.
Suite à une commande du 23/03/2019
Très satisfaite de ce produit !
26/02/2020

Questions et réponses

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Ecoidées incarne une philosophie humaniste et une politique solidaire, qui vont être le fil conducteur de sa gestion et de son développement. En effet, tous les choix d'Ecoidées reposent sur les droits et le respect des individus. L'importation des matières premières et la distribution des produits Ecoidées se font avec la volonté préserver la planète et les êtres-vivants qui la peuplent. Leurs produits sont issus de l'agriculture biologique et pour un certain nombre d'entre eux du commerce équitable.

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