Le Domaine du Bûchon
Pourquoi nous avons sélectionné Le Domaine du Bûchon :
- Un des rares laboratoires qui propose de la sève de bouleau lactofermentée
- Une production française dans un domaine en pleine nature en Bretagne
- Une sève de bouleau certifiée agriculture biologique
Découvrez ci-dessous sans attendre la sélection de La Vie Naturelle parmi l'offre de Le Domaine du Bûchon.
Tous les produits du laboratoire
L’histoire du Domaine du Bûchon
Le Domaine du Bûchon est un producteur de sève de bouleau situé en Bretagne. C’est un lieu situé en pleine nature à côté d’un plan d’eau d’un hectare. Le domaine accueil des camping-caristes à qui ils font profiter la découverte de la cure à la sève de bouleau.
La sève est récolté au mois de Mars et les camping-caristes arrivent dès le mois d’avril pour en profiter.
La récolte au Domaine du Bûchon
Durant les deux derniers mois de la saison de croissance du bouleau,, il va stocker les sucres afin d’économiser l’eau durant la période hivernale. C’est cette réserve qui va lui permettre d’avoir au temps d'énergie en hiver que durant le reste des saisons.
La sève est récoltée lorsqu’elle coule du bouleau cela dure entre 2 et 4 semaines au printemps, elle se termine avant l'éclosion des bourgeons.
La qualité de la sève de bouleau
La sève de Bouleau du Domaine de Bûchon est certifié agriculture biologique. C’est un élixir de printemps aux multiples bienfaits. La sève n’est pas toxique et n’est pas contre indiqué tous le monde peut en consommer. Le Domaine de Bûchon utilise des procédés de conservation qui permettent à la sève de bouleau d’être consommée toute l’année.
Le principe de la cure est de consommer la sève de Bouleau durant 3 semaine puis de faire une pause d’une semaine à 10 jours avant de recommencer si besoin.
La sève de bouleau est légèrement sucré, elle se présente sous forme liquide de couleur fade et elle est constitué à plus de 99 % d’eau.