Angélique officinale

Angelica archangelica L.= Archangelica officinalis Moench également nommée Angélique des jardins, Angélique de Bohême, Archangélique, Herbe du Saint-Esprit, Herbe aux anges, ... de la famille des Apiacées (Apiaceae)

 

En Anglais : Angelica, Archangel, ...

Partie(s) utilisée(s) : Les fruits et la souche radicante, à l'odeur aromatique et à la saveur d'abord sucrée, puis amère et piquante.

Constituant(s) connu(s) :

  • HE (0,3 à 1,3%) : avec essentiellement des monoterpènes, camphène, acétate de bornyle, 1-8 cinéole, ...
  • Coumarines : furanocoumarines (0,5 à 1,6%)(angélicine, archangélicine, bergaptène, impératorine, ... et coumarines simples (ombelliférone, osthénol, osthol, ...).
  • Acides-phénols : acide caféique, acide chlorogénique, ...

Remarque : la composition du fruit est assez proche, avec juste de l'huile (végétale) en plus. On ne distinguera donc pas les propriétés de la racine de celles du fruit.

Origine du nom : Son nom vient du grec "aggelos", qui signifie "messager".

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Description botanique de la plante

L'Angélique est une plante herbacée vivant 2 à 4 ans et pouvant mesurer 2 m de haut.

  • Les tiges sont rondes, vertes, creuses, striées ou cannelées, parfois teintées de rouge et ramifiées dans le tier supérieur.
  • Les feuilles sont alternes, glabres, grandes et bi- à tri-pennatiséqués. Le pétiole des feuilles inférieures est arrondi, alors que celui des feuilles supérieures forme une gaine renflée qui enveloppe les jeunes inflorescences.
  • Les fleurs vert-jaunâtre sont en ombelles hémisphériques de 20 à 40 rayons et peut mesurer jusqu'à 40 cm de diamètre.
  • Les fruits sont des diakènes aplatis, en ailes ondulées.

Son habitat et ses origines

L'Angélique est originaire de l'Amérique du Nord et d'Europe du Nord. Elle apprécie particulièrement les lieux humides.

Historique et vertus traditionnelles

L'Angélique officinale est ignorée des Anciens.
Elle est cultivée depuis le Xe siècle en Scandinavie et depuis le XIVe siècle, dans les jardins monastiques d'Europe centrale.
En 1665, une légende raconte qu'un moine, lors d'une épidémie de peste, fut inspiré par un ange qui lui indiqua une plante, que le moine appela alors "angélique".
On dit aussi que l'Angélique était une plante curative que les sorcières n'osaient pas toucher.
Les Indiens d'Amérique l'utilisaient couramment pour ses vertus.

Propriété(s)

Conditions d’utilisation

Condition ID2392 : Racine : 180 - 360 mg / Utilisé au sein d'un mélange de plantes

Allégations autorisées

Catégorie Articulation :
ID2392 : Pour la santé articulaire 
Améliore l'état de fonctionnement et la mobilité des articulations
Active le métabolisme
Protège et renouvelle le tissu cartilagineux

Précautions d'emploi

  • A fortes doses elle peut être abortif, car elle est oestrogénique.
  • Elle peut favoriser une photosensibilisation due aux furanocoumarines (surtout l'HE).