Giroflier

Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M. Perry ou Eugenia caryophyllus (C. Spreng.) Bull. et Harr. également nommé Girofle, ... de la famille des Myrtacées (Myrteceae)

 

En Anglais : Clove tree, ...

Partie(s) utilisée(s) : Les boutaux floraux.

Constituant(s) connu(s) :

  • Huile essentielle (de 15 à 18%, parfois 20%) : Sa composition est caractérisée par la présence d'un propénylphénol largement majoritaire, l'eugénol libre ou sous forme d'acétate d'eugényle (70 à 85%). On notera aussi la presence de β-caryophyllène
  • Tanins
  • Flavonoïdes

Origine du nom : "Eugenia" en hommage au botaniste Eugène de Savoie Carignan. "Caryophyllata" ou "Caryophyllus" du grec "Karuo", qui signifie noix ou noyau et du grec "Phyllon" qui signifie "feuille".

Tous les produits à base de giroflier

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Description botanique de la plante

Le Giroflier est un arbre pouvant atteindre les 15 m de hauteur. Sa cime est large, conique et composée de rameaux frêles opposés, s'étendant horizontalement.

  • Les feuilles sont lancéolées, luisantes dessus et tachetées de petits points résineux transparents dessous.
  • Les fleurs sont disposées en bouquets terminaux odorants au sommet des rameaux. Elles possèdent 4 pétales blanc rosé et un calice rouge sang. Peu avant de s'ouvrir, les fleurs ressemblent à un clou, leurs pétales étant couchés les uns sur les autres pour servir de "berceau" aux embryons des fruits. On les cueille et dessèche pour donner les clous de girofle. Les fleurs sont très odorantes.
  • Le fruit est une drupe très aromatique appelé clou matrice, mère de girofle ou antofle.

Son habitat et ses origines

Le Giroflier est originaire des Moluques (Indonésie). Il est cultivé dans de nombreux pays tropicaux, en particulier Zanzibar, Madagascar, Indonésie, Sri Lanka et Malaisie.

Historique et vertus traditionnelles

Les indiens du Ramayana écrite aux environs du 200ème siècle avant J.-C, mentionne le clou de girofle en tant qu'épice.
Les chinois utilisaient les clous de girofle soius la dynastie Han (206 avant JC - 220 après JC). Les livres anciens stipulaient que les courtisans devaient en avoir dans la bouche lorsqu'ils s'adressaient à l'Empereur pour avoir meilleure haleine. On connaissait également ses vertus culinaires et ses propriétés médicinales.
Les clous de Girofle étaient connus des Grecs et des Romains. Ai 1er siècle, Pline l'Ancien les décrit dans ses écrits.

Propriété(s)

Conditions d’utilisation

Condition ID2132/ ID2129/ ID2130/ ID2131 : Poudre : 1,0-0,05 g/jour

Condition ID2128 : Utilisation traditionnelle du bourgeon
OU Poudre / 1,0-0,05 g/jour / Bourgeon / 0,5-3 g/jour

Allégations autorisées

Catégorie Antioxydant :
ID2132 : Présente des propriétés antioxydantes

Catégorie Malnutrition, Sphère digestive :
ID2128 : Aide à maintenir une bonne digestion
Favorise l'appétit, la sensation de goût et la digestion sans accroitre les problèmes des personnes sensibles aux taux d'acidité de l'estomac

Catégorie Cardiovasculaire, Circulation :
ID2129 : Soutient la fonction cardiovasculaire
Stimule la circulation
Aide à maintenir un débit sanguin normal

Catégorie Buccodentaire, Défenses Naturelles :
ID2130 : Aide à maintenir la santé et le confort de la bouche et de la gorge
Aide à maintenir la santé des voies respiratoires

Catégorie Sexualité :
ID2131 : Aide à maintenir la libido.

Précautions d'emploi

  • Ne pas utiliser l'huile essentielle chez la femme enceinte et chez l'enfant de moins de 6 ans.
  • Demandez un avis médical pour les asthmatiques.
  • Peut être irritant sur la peau à forte dose.