Sauge officinale

Salvia officinalis L. également nommée Sauge commune, Grande sauge, Sauge médicale, Herbe sacrée, Thé de France, Thé d'Europe, Thé sacré, Herbe aux plaies, Salel, ... de la famille des Lamiacées (Lamiaceae)

 

En Anglais : Garden (True) sage, ...

Partie(s) utilisée(s) : Les feuilles.

Constituant(s) connu(s) :

  • HE (0,8 à 2,5%) : Cétones monoterpéniques bicycliques avec les α- et les β-thuyones. Camphre (10 à 40%), cinéol, bornéol, ... ainsi que des carbures mono- et sesquiterpéniques : α- et β-pinènes, camphène, myrcène, limonène, ...
  • Flavonoïdes : lutéoline et salvigénine
  • Tanins
  • Acide phénol : acide rosmarinique
  • Diterpènes de type abiétane : carnosol (picrosalvine) et rosmanol
  • Acides triterpéniques : acides oléanique et ursolique

Origine du nom : Salvia vient du latin "Salvare" qui signifie "Sauver, Guérir".

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Description botanique de la plante

La Sauge est une sous-arbrisseau, vivace, touffu, très rameux et mesurant environ 70 cm de haut.

  • Ses tiges sont quadrangulaires et lignifiée à la base.
  • Ses feuilles sont lancéolées, épaisses, assez grandes à la base, mais étroites et plus petites lorsqu'elles sont au sommet. La face supérieure est gris vert et finement granuleuse, la face inférieure est blanche et pubescente.
  • Ses fleurs d'environ 2 cm de long, sont bleu-violet et formant un épis. La corolle est tubuleuse, garnie à la base d'un anneau de poils. L'androcée est réduit à 2 étamines.
  • Son fruit est un akène.

Son habitat et ses origines

La Sauge officinale est originaire de la Méditerranée orientale. Elle préfère les terrains chauds et calcaires. Elle pousse spontanément ou est cultivée dans tout le bassin méditérranéen de l'Espagne à la Turquie, ainsi qu'en Afrique du Nord.

Historique et vertus traditionnelles

La Sauge est une des plantes sacrées des anciens. Connue depuis l'Antiquité, les Romains la nommaient "l'herba sacra" et la recoltaient avec une cérémonie spéciale, sans l'intervention d'outil en fer, en tunique blanche, les pieds nus et bien lavés.
Chez les Gaulois, elle était considérée comme étant une plante merveilleuse et très efficace. Les druides l'utilisaient pour ses propriétés et la jugeaient même capable de ressusciter les morts.
Ses vertus furent également très appréciées par Galien et Dioscoride.
C'est probablement au Moyen-Âge que la Sauge franchit les Alpes dans les bagages des moines Bénédictins et gagne l'Europe.

Propriété(s)

Conditions d’utilisation

Condition ID2754 : Utilisation traditionnelle des feuilles
En infusion : 1,5 g à 2 g de la substance active, ou extrait équivalent
OU Utilisation traditionnelle des feuilles, 1,25 à 2,25g par jour

Condition ID4144 : Salvia lavandulaefolia huile essentielle / 25 - 100 µl d'huile essentielle

Condition ID2340 : Salviae lavandulifoliae aetheroleum : Dose non précisée

Condition ID2736 : Feuille : Au moins 15 mg de poudre de feuille par jour ou 10 mg d'extrait de feuilles par jour

Allégations autorisées

Catégorie Sphère digestive :
ID2754 : Généralement utilisé pour lutter contre la gêne digestive

Catégorie Cérébral, Stress et Sommeil :
ID4144 : Aide à maintenir le bien-être mental optimal, par exemple, en maintenant la concentration, l'attention et la mémoire
Aide à maintenir la mémoire au fil du vieillissement et à préserver les fonctions cognitives

Catégorie Défenses Naturelles :
ID2340 : Apaisant pour la bouche et la gorge 
Apaise en cas de chatouillement dans la gorge et le pharynx 
Effet apaisant et agréable sur la gorge, le pharynx et les cordes vocales

Catégorie Cérébral :
ID2736 : Améliore les performances intellectuelles 
Aide à maintenir la mémoire à court terme et les performances cérébrales
Contribue aux fonctions de mémorisation
Aide en cas de problèmes de mémoire
Favorise la mémoire et les performances cérébrales
Aide la concentration et performances intellectuelles 
Entretient la mémoire et préserve les fonctions cognitives
Favorise la performance cognitive
Favorise les performances de la mémoire

Précautions d'emploi

  • Ne pas donner aux femmes enceintes et allaitantes, ainsi qu'aux enfants.
  • L'huile essentielle de Sauge est neurotoxique en cas de surdosage, à cause de la présence de thuyone. Ne pas donner aux personnes souffrant d'épilepsie.
  • Respecter la dose prescrite et la posologie.
  • Pas d'usage prolongé chez les femmes ayant des antécédents de cancers hormono-dépendants, ainsi que chez les personnes hypertendues.