Lin

Linum usitatissimum L. également nommé Lin cultivé, Lin domestique, Lin des fileurs, ... de la famille des Linacées (Linaceae)

 

En Anglais : Flax, ...

Partie(s) utilisée(s) : Les graines, à la saveur douce, huileuse et mucilagineuse.

Constituant(s) connu(s) :

  • Polysaccharides (végétaux supérieurs) hétérogènes ou mucilages "acides" (3 à 10%)
  • Huile (30 à 40%) très insaturée
  • Protéines
  • Triterpénoïdes et stéroïdes : phytostérols (cholestérol, campestérol, ...)
  • Hétérosides cyanogènes : linustatine, ...
  • Lignanes sous forme de glucosides : sécoisolaricirésinol et matairésinol
  • Substances minérales

Origine du nom : Du latin "linum", sens identique. Du mot latin est également issu "linea", qui signifie "fil" ou "fibre de lin", qui a donné par la suite "ligne".

Tous les produits à base de lin

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Description botanique de la plante

Le lin est une plante toujours annuelle et glabre.

  • Sa tige est ordinairement solidaire, dressée dès la base et mesurant de 30 à 80 cm de haut.
  • Ses feuilles sont glabres, entières et lancéolées, à 3 nervures.
  • Ses fleurs sont bleu ciel et possèdent des pétales longs de 12/15 mm et 3 fois plus longs que les sépales.
  • Les fruits sont des capsules septicides et globuleuses, de 7 à 9 mm. Elles renferment une dizaine de graines à contenu huileux et disposées dans des loges.

Son habitat et ses origines

Le Lin est une des plantes les plus anciennes existantes et est probablement originaire du Caucase. Son origine spontanée exacte est inconnue. Aujourd'hui, il est cultivé et subspontané dans presque toute la France et dans une grande partie du globe.

Historique et vertus traditionnelles

Linum usitatissimum est cultivé pour ses graines riches en huile et pour ses fibres libériennes, sous forme de cultures distinctes ou à deux fins. En Asie occidentale et sur le sous-continent indien, il existe une longue tradition de consommation de graines de lin, généralement en mélange avec céréales.
En Europe et en Amérique du Nord, la graine de lin est aujourd'hui un ingrédient courant dans des aliments diététiques, tels que les flocons de céréales mélangées ou pain multi-céréales.
En Éthiopie, la graine est souvent consommée grillée, écrasée et mélangée avec des épices et un peu d'eau pour être servie avec les pains locaux. On la consomme aussi en soupes, en boissons non alcoolisées et avec une bouillie ou des pommes de terre bouillies.
Les anciens Égyptiens le cultivaient déjà et connaissaient bien sa fibre, ses qualités nutritionnelles et ses vertus. Pline l'Ancien détails les nombreuses utilisations des graines de lin, qui font encore parties aujourd'hui de la pharmacopée officielle chinoise et ayurvédique, ainsi que la médecin vétérinaire.

Propriété(s)

Conditions d’utilisation

Condition ID1808/ ID1809/ ID1807 : Complément alimentaire dont la dose journalière contient 250 mg d'extrait de graine de lin, dont 50 mg de lignanes

Condition ID2076 : Graines / l'équivalent de 15g de lin
OU Utilisation traditionnelle de la graine / 5g de graines par jour trois fois par jour / quantité équivalente en extrait / les graines oléagineuses peuvent être ajouté à des suppléments nutritionnels, si l'acide alpha linoléique et les acides gras trans ne dépassent pas respectivement 1 g et 1% du total des acides gras par jour
OU Graines / l'équivalent de 40g de lin
OU 2 cuillères à café par jour ( 30% de l'apport quotidien recommandé en fibres selon DGE) - Avertissement au consommateur " S'il vous plaît soyez prudent lorsque vous consommez des gaines de lin consommez toujours suffisament de liquide avec"

Condition ID2078 : Graine, paille, repas ou fractions de celui-ci /
L'équivalent de 20 à 650 mg de sécoisolaricirésinol diglucoside SDG (lignanes de lin) pour les femmes adultes

Condition ID3926 : Graine 15 g imbibés d'eau par jour  
Utilisation en pédiatrie : 6-12 ans : la moitié de la dose adulte ; moins de 6 ans sous contrôle médical uniquement

Condition ID2077 : Graine / L'équivalent de 40 g de graines de lin
OU Lin / Au moins 150 mg d'extrait de graines de lin par jour
OU Extrait standardisé à 20% lignanes du lin - 10 mg de lignanes par jour
OU Huile / 4x1000 mg par jour

Condition ID2079 : Graine, balle, repas ou fractions de ceux-ci /
L'équivalent de 20 à 650 mg de sécoisolariciresinol diglucoside SDG (lignane de lin) pour les hommes adultes

Condition ID2294 : Utilisation traditionnelle de la graine / 5 g de graines par jour trois fois par jour / Quantité équivalente en extrait / L'huile de graines peut être ajoutée aux compléments nutritionnels si l'acide alphalinoléique et les acides gras trans ne dépasse pas respectivement 1g et 1 % de la teneur total en acides gras par jour

Condition ID2621 : Huile 4x1000 mg/jour

Condition ID2721 : Utilisation traditionnelle de la graine / 5 g de graine par jour jour trois fois par jour / Quantité équivalente en extrait / L'huile de graine peut être ajoutée aux compléments nutritionnels si l'acide alphalinoléique et les acides gras trans ne dépassent pas respectivement 1 g et 1 % de la teneur total en acides gras par jour

Condition ID1897/ ID1898 : Huile de Haarlem (soufre 16% + huile de lin 4% + térébenthine 80%): Huile 3x200 mg/jour

Allégations autorisées

Catégorie Antioxydant :
ID1808 : Antioxydant

Catégorie Cardiovasculaire :
ID1809 : Favorise la santé du cœur
Pour protéger le cœur

Catégorie Sphère digestive :
ID2076 : Les lignanes présents dans Linum usitatissimum favorisent un transit régulier
Aident à maitenir un transit régulier
Contribuent à un transit régulier
Bon pour un estomac et un système digestif sain
ID3926 : Accroit le volume des matières fécales
Favorise le péristaltisme intestinal 
Contribue à la régularité de la fonction d'excrétion
ID2721 : Traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion
Utilisé pour faciliter la digestion
Contribue au confort digestif
Aide à favoriser la digestion
Contribue à favoriser la digestion

Catégorie Féminité :
ID2078 : Les lignanes présents dans Linum usitatissimum et leurs métabolites mammaires, enterodiol and enterolactone, sont susceptibles de protéger et favoriser la santé du tissu mammaire chez les femmes vieillissantes
ID2077 : Les lignanes présents dans Linum usitatissimum ont des propriétés oestrogèniques et sont de ce fait susceptibles de favoriser la santé ménopausale

Catégorie Génito-urinaire :
ID2079 : Les lignanes présents dans Linum usitatissimum et leurs métabolites mammaires sont susceptibles de favoriser la bonne santé de la prostate chez les hommes vieillissants
ID1807 : Pour l'activité de régulation hormonale
Bénéfique pour la prostate

Catégorie Minceur :
ID2294 : Utilisé pour faciliter la perte de poids en complément de mesures diététiques
Aide à perdre du poids en complément de mesures diététiques
Contribue à perdre du poids en complément de mesures diététiques
Aide à réduire l'appétit 
Contribue à  réduire l'appétit
Aide à réduire la prise de nourriture
Contribue à réduire la prise de nourriture
Aide à maintenir le poids 
Contribue à maintenir le poids 
Aide au contrôle de l'appétit
Contribue au contrôle de l'appétit
Aide au contrôle du poids
Maintient naturellement le sentiment de rassasiement après le repas
Aide la gestion de l'appétit et de la faim
Favorise le sentiment de rassasiement et de satiété' 
Aide satiété
Aide à se sentir rassasier plus rapidement
Aide à rester rassasié plus longtemps
Aide au contrôle des portions et du grignotage
Aide à réduire la prise calorique
Contribue à réduire la prise calorique

Catégorie Cardiovasculaire, Circulation :
ID2621 : Favorise la circulation
Harmonise les fonctions cardio-vasculaires
Aide à maitriser le cholestérol
Stimule la circulation

Catégorie Défenses Naturelles :
ID1897 : Procure une influence apaisante sur les voies respiratoires
Facilite la respiration
Procure une respiration aisée

Catégorie Articulation :
ID1898 : Apaise les douleurs musculaires
Favorise la mobilité

Précautions d'emploi

  • La graine de lin n'est pas toxique et la prise de graines doit s'accompagner d'un grand volume d'eau.
  • Éviter de prendre des graines de lin en cas d'occlusion intestinale
  • Les graines de lin entières ne sont pas recommandées aux personnes qui ont des diverticules à l'intestin, car elles peuvent se coller à la paroi intestinale et provoquer de l'inflammation.