Myrtillier
Vaccinium myrtillus L. également nommé Myrtille, Airelle anguleuse, Brimbelle, Raisin des bois, Raisin de Bruyère, ... de la famille des Éricacées (Ericaceae)
En Anglais : Blueberry, Bilberry,
...
Partie(s) utilisée(s) : Les fruits frais, à
saveur douce, légèrement acidulée, sucrée et astringente (secs leur saveur sera aigre-douce
et légèrement astringente). Les feuilles (sèches inodores, légèrement amères et
astringentes).
Constituant(s) connu(s) :
Feuilles :
- Tanins hydrolysables (0,8 à 6,7%) :
catéchiques et condensés (proanthocyanidols dimères).
- Flavonoïdes : hétérosides du
quercétol => rutoside, avicularine ... et du Kaemférol : astragaloside,
...
- Acides-Phénols : chlorogénique,
...
- Alcaloïdes : myrtine, épimyrtine,
....
- Phénols simples : arbutoside; à
l'état de traces ou même artefact.
- Minéraux : manganèse et chrome.
Fruits :
- Tanins hydrolysables (10%) :
catéchiques et condensés (proanthocyanidols dimères).
- Anthocyanosides (0,5%) :
hétérosides du delphinidol, malvidol, cyanidol, péonidol et pétunidol.
- Flavonoïdes : hétérosides du
quercétol et du kaemférol : astragaloside, ...
- Acides-Phénols : acide
chlorogénique, ...
- Acides organiques : acides malique,
citrique et quinique.
- Oligosides (3 à 7%)
- Pectines
Origine du nom : Les feuilles ressemblent à
celle du myrte, c'est ce qui lui aurait donné son nom au Moyen-Âge.
Tous les produits à base de myrtillier
Description botanique de la plante
Le Myrtillier est un sous-arbrisseau à tiges dressées de 20 à 50 cm de haut et aux rameaux vert pâle.
- Ses feuilles sont caduques, vertes sur les deux faces, alternes, luisantes, ovoïdes et à petit pétiole.
- Ses fleurs axillaires en grelot, sont à corolle urcéolée blanc rosé, rouge pâle à verdâtre, avec des pédoncules courbés, isolées ou groupées par deux.
- Ses fruits sont des baies bleuâtres, déprimées au sommet (pruine à maturité).
Son habitat et ses origines
Le Myrtillier est originaire d'Europe du Nord et d'Europe Centrale. Il est abondant dans les sous-bois siliceux des régions montagneuses, entre 400 et 2500 m d'altitude. Il colonise de vastes étendues.
Historique et vertus traditionnelles
Il y a peu de mentions de l'usage du Myrtillier dans le passé. Ce n'est qu'au début du XXe siècle que l'on découvre réellement les propriétés très intéressantes de la Myrtille.
Propriété(s)
Conditions d’utilisation
Condition ID2854 : 300 mg d'extrait équivalent à 10 g de myrtille/jour (60 mg d'anthocyanidines)
Condition ID2795 : Myrtille / flavonols +
anthocyanidines ; Myrtille présentant 5 mg/100 g = dose journalière, 2,5 g/50 g = portion de
flavonols et 800 mg/100 g = dose journalière, 400 mg/50 mg = dose d'anthocyanidines
OU
Myrtille contenant 800mg d'anthocyanidines par 100g = dose journalière, 400mg/50g = 1 dose et
contenant 5mg/100g de flavonoides = dose journalière et 2.5mg/50g = 1 dose.
OU Complément
alimentaire avec un extrait de myrtille à 50-100 mg d'anthocyanidines par dose journalière.
Condition ID4500 : Jeunes pousses / Fruits / Peut être consommé en tant qu'aliment dans le cadre d'un régime non restrictif/L'équivalent de 90 - 135 mg de pousses / 20-60 g de fruits par jour.
Condition ID3706 : Au moins 1,5 g/jour
Condition : ID2001 : Dose orale unique
de 200 mg d'anthocyanosides Vaccinium myrtillus, 180 mg d'extrait de myrtille deux fois par jour
contenant 25 % d'anthocyanosides, 115 mg d'anthocyanosides par jour, 480 mg par jour d'extrait
de myrtille
160 mg deux fois par jour d'extrait de myrtille contenant 36% d'anthocyanes
20 à 40 mg d'anthocyanosides (exprimé en anthocyanidine) pris trois fois par jour ou 80-160
mg d'extrait de myrtille (teneur en anthocyanidine 25 %)
2 à 4 capsules contenant 25 mg
d'extrait de myrtille (Vaccinium myrtillus) avec au moins 15% d'anthocyanosides par jour
OU
Complément alimentaire avec 240-480 mg d’extrait de myrtille contenant 50-100 mg/jour
d’anthocyanes
OU Myrtilles avec 800 mg/100 g, 400 mg/portion et 8000 mg par portion
quotidienne d’anthocyanidines
OU Extrait de fruits secs équivalent à 23 g de fruits frais par
jour.
Condition ID2347 : Utilisation traditionnelle du
fruit
Fruit séché : 4-8 g pris avec de l'eau
Extrait liquide 1:1 (g/ml) : 2-4 ml trois
fois par jour
Extrait sec (25 % d'anthocyanosides) : 80-160 mg trois fois par
jour
Quantité équivalente en extrait
OU Extrait standardisé du fruit (36%
d'anthocyanidines) / 320-480 mg par jour / préparations équivalentes
OU Fruits, feuilles /
Consommation traditionnelle dans le cadre d’une alimentation normale
OU Utilisation
traditionnelle de la feuille / Infusion : 1-2,5g par jour / Quantité équivalente en
extrait
OU Fruit, feuilles Au moins 140 mg de jus de fruit par jour ou 900 mg de poudre de
feuilles par jour - fruit
Au moins 1900 mg de poudre de fruit par jour
OU Fruit 20-60g de
fruit séché par jour / 20-50g de fruit frais par jour / préparations équivalentes à 50-170 mg
d'anthocyanidines.
Condition : ID2002 : 480 mg par jour
d'extrait de myrtille.
480 mg par jour d'extrait de myrtille contenant 36 % d'anthocyane, 320
mg/jour d'anthocyanines Vaccinium myrtillus
20 à 40 mg d'anthocyanosides (comptabilisé
comme anthocyanidine) ingéré trois fois par jour ou 80-160 mg
2 à 4 capsules contenant 25 mg
d'extrait de myrtille (Vaccinium myrtillus) avec pas moins de 15% d'anthocyanosides
Condition ID2050 : Extrait de fruit séché
équivalent à 23 g de fruit frais par jour.
OU Fruit Au moins 1900 mg de fruit en poudre par
jour
Condition ID2755 : 10 mg d'extrait par jour
Condition ID1295 : 240 mg/jour d'extrait de
fruit contenant 25 % d'anthocyanine
OU Fruit / Au moins 1900 mg de poudre de fruit par jour
Condition ID1296/ ID1297/ ID1298 : 240 mg/jour d'extrait de fruit contenant 25 % d'anthocyanines
Allégations autorisées
Catégorie Antioxydant :
ID2854 :
La myrtille est riche en antioxydants anthocyanidines
ID2795 : En raison de la présence
de nombreux composés phénoliques, la myrtille, comme de nombreuses autres baies, présente de
fortes propriétés antioxydantes
Les composés antioxydants empêchent l'oxydation du mauvais
cholestérol LDL
Catégorie Minceur :
ID4500 :
Contribue à normaliser le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines.
Catégorie Antioxydant, Minceur :
ID3706 : Les antioxydants peuvent protéger des radicaux libres et aider en cas
d'insuffisance d'apport alimentaire ou de quantité accrue de nutriments
Catégorie Antioxydant, Oculaire :
ID2001 : Est susceptible d'aider à maintenir la santé oculaire à l'aide d'effets
antioxydants et vasculaires
ID2050 : Favorise la clarté visuelle
Favorise la fonction
rétinienne
Maintient la santé oculaire
Favorise l'irrigation sanguine de l'œil
Source
bien connue d'antioxydants
Défense naturelle contre les radicaux libres
Fournit un support
antioxydant aux yeux
Aide à protéger l'œil
ID1295 : Les anthocyanosides
antioxydants de la myrtille aident à maintenir de bonnes fonctions rétiniennes
Catégorie Circulation :
ID2347 :
Jambes légères
ID2002 : Susceptible d'aider à maintenir l'intégrité vasculaire
Catégorie Cheveux
phanères :
ID2755 : Active la microcirculation du cuir chevelu
Catégorie Oculaire :
ID1296 : Les
anthocyanosides de la myrtille pourraient aider à stabiliser le bon taux de collagène dans
l'oeil
Catégorie Antioxydant, Circulaire :
ID1297 : Les anthocyanosides de la myrtille peuvent favoriser la bonne santé des
vaisseaux capillaires et l'élasticité des veines contre les effets nocifs des radicaux libres
Catégorie Sphère digestive :
ID1298 :
Les anthocyanosides de la myrtille sont susceptibles d'aider à entretenir la santé, le
fonctionnement des muqueuses de l'estomac et de l'intestin grêle
Précautions d'emploi
- Aucune connue avec les fruits
- On prête aux feuilles un risque d'intoxication à fortes doses sur de longues durées.