L’ortie fait partie de ces plantes mal aimées qui mériteraient pourtant tous les honneurs ! Souvent débroussaillée de nos jardins à cause de son côté urticant, l’ortie est pourtant une plante hors pair capable de devenir notre alliée bien-être si seulement nous prenons le temps d’apprendre à la connaître. Zoom sur les vertus de l’ortie et les meilleures manières d’en profiter !
Qu’est-ce que l’ortie ?
On peut classer l’ortie dans la famille des urticacées, ces plantes piquantes aux feuilles duveteuses mais urticantes ! L’ortie tient d’ailleurs son nom du latin urtica, une déclinaison signifiant “brûlure”. L’ortie fait partie des 5 urticacées que l’on retrouve en France. Il existe plusieurs variétés d’orties telles que l’ortie brûlante (Urtica urens), l’ortie membraneuse (Urtica membranacea) ou encore la grande ortie (Urtica dioica), la plus communément utilisée en phytothérapie. Les feuilles de la grande ortie sont en effet utilisées sous forme de tisanes, capsules ou teintures, pour contribuer au bien-être physique. Les vertus de l’ortie sont nombreuses et il serait dommage de s’en priver !
Où acheter de l’ortie ?
Pour profiter pleinement des bienfaits de l’ortie, on pourra la consommer à travers notre alimentation ou encore sous forme de compléments ! L’ortie peut s’acheter en herboristerie afin d’être utilisée sous forme de tisanes, infusions ou décoctions. Dans le cadre d’un programme bien-être, on pourra aussi utiliser l’ortie sous forme de SIPF (Suspension Intégrale de Plante Fraîche), de teinture, d’extrait normalisé, ou encore de gélules. Il conviendra alors de se fournir dans un laboratoire de compléments alimentaires de confiance.
Quels sont les bienfaits de l’ortie ?
Minceur / Draineur
Les vertus de l’ortie sont souvent vantées par les magazines dans le cadre de programmes “détox”. L’ortie est souvent recommandée dans le cadre de programmes drainants. À l’approche du printemps, nous sommes nombreux à ressentir le besoin d’une cure de nettoyage de l’organisme ! La prise d’ortie sous forme de tisane ou décoction pourra être d’une aide intéressante en accompagnement d’autres produits capables de soutenir les sphères hépatiques, rénales et intestinales. L’ortie pourra être utilisée pour faciliter les fonctions d'élimination de l'organisme. Dans le cadre d’un programme minceur, on pourra favoriser une prise sous forme d’infusion ou de tisane. Les bienfaits de l’ortie seront d’autant plus appréciés par notre organisme que nous aurons pris le temps d’élaborer un protocole bien-être adapté à nos besoins !
Articulations
Les vertus de l’ortie ne s’arrêtent pas au drainage ! Les personnes présentant des inconforts articulaires pourront aussi en bénéficier. Les soucis articulaires peuvent en effet devenir vraiment gênants pour certaines personnes pour lesquelles les gestes du quotidien deviennent difficiles. La silice contenue dans l’ortie sera alors une alliée intéressante ! L’ortie aide à maintenir la flexibilité des articulations, des muscles et des tendons. Dans les situations où le cartilage a besoin de soutien afin de relancer l’activité optimale de l’articulation, la consommation d’ortie sera idéale, sous forme d’infusions, de décoctions ou de tisanes. On conseille une prise de tisane d'ortie à prendre deux fois par jour pour une amélioration graduelle.
Tonique
Les bienfaits de l’ortie ne s’arrêtent pas là ! Il peut arriver de manquer de vitalité au fil de l’année, notamment aux changements de saison, en périodes de sommeil perturbé, en cas de stress répété ou encore de fatigue passagère. L'ortie pourra alors être une bonne alliée pour rebooster sa forme et aller de l’avant. En effet, l’ortie favorise la vitalité de l'organisme. Elle aide à se sentir plus énergique. Inclure l’ortie dans ses menus quotidiens, que ce soit sous forme de soupes ou de jus frais mélangés à de la pomme ou de l’orange permet de gagner en vitalité et de dire au revoir à la fatigue. Les vertus de l’ortie sont sans fin !
Défenses naturelles
L’ortie que l’on récolte à la mi-saison serait un vrai concentré de force vitale ! Les bienfaits de l’ortie s’élargissent en effet à notre bien-être immunitaire en période hivernale. Grâce à sa composition, elle sera un ingrédient de choix à inclure à nos menus pour soutenir les défenses de l'organisme. Afin d’éviter les petits coups de froid de l’hiver, on misera sur une cure d’ortie à l’automne ! L’ortie pourra être prise en cure de trois semaines sous forme de SIPF ou de teintures-mères. En cure plus douce sur le long terme, on pourra recommander l’ortie sous forme de décoction, infusion ou tisane. On pourra aussi la consommer à table sous forme de soupes légères ou encore de pesto “alcalinisant” à mélanger à nos pâtes !
Circulation
Les inconforts liés à une mauvaise circulation peuvent devenir vraiment contraignants, surtout en été. La sensation de lourdeur par exemple est commune lorsque la température commence à monter et peut gâcher nos belles soirées estivales. Les vertus de l’ortie sont là pour maintenir notre bien-être ! L’ortie aide en effet à maintenir un bon fonctionnement des veines des jambes. C’est la partie aérienne de l’ortie que l’on utilisera sous forme d’infusion ou de tisane alors. Que nos lourdeurs soient dues à la chaleur, à la pratique d’une activité physique intense ou encore à une position debout allongée, l’ortie sera notre meilleure amie.
Cycle menstruel
La phase pré-menstruelle chez la femme peut engendrer une modification de sa balance minérale. Pendant les règles, il est commun de perdre en minéraux essentiels notamment en magnésium et en fer. Pour se sentir au top de sa forme en début de cycle suivant, il sera donc essentiel de mettre toutes les chances de son côté en boostant sa consommation d’aliments riches en minéraux. Les bienfaits de l’ortie seront appréciés des femmes pendant leur cycle menstruel. La prise d’ortie en deuxième partie du cycle permettra de soutenir des taux de fer optimums. L’ortie aide à maintenir un bon confort avant et pendant le cycle menstruel. On pourra tout simplement prendre l’habitude de saupoudrer de la poudre d’ortie bio dans ses salades, soupes, smoothies etc. pour refaire le plein d’énergie. Il est aussi recommandé de se préparer des infusions et tisanes d’ortie en seconde partie de cycle pour garder l’équilibre.
Peau
L’ortie est l’alliée de notre peau ! La présence de silice dans ses feuilles fait d’elle un cocktail beauté pour notre peau et nos cheveux. Les acides aminés et minéraux qu’elle contient nourrissent la chevelure en profondeur et améliorent la brillance des cheveux. L’ortie est aussi conseillée aux personnes souffrant de pellicules ou de peau grasse. En interne on pourra se préparer des infusions qui feront le plus grand bien à notre peau de l’intérieur. Ses feuilles utilisées en interne ou en externe sous forme de masques ou en principes actifs dans les soins capillaires permettent de réguler l’excès de sébum et de purifier l’épiderme. On pourra utiliser l’ortie sous forme de décoction et l’appliquer sur le visage à l’aide d’un coton démaquillant ou encore en soin de rinçage des cheveux après le shampooing.
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Comment consommer de l’ortie ?
Les vertus de l’ortie sont nombreuses et nous avons tout intérêt à en profiter ! Mais comment consommer l’ortie exactement ? Infusions, tisanes, décoctions, soupes, salades etc. On pourra consommer l’ortie de diverses manières en fonction de ses besoins, de ses objectifs bien-être et de ses goûts ! L’ortie présente l’avantage d’être très polyvalente en cuisine tout comme en cure naturelle pour garder la forme.
L’ortie dans l’alimentation
L’idée de consommer des orties pourrait en faire frémir plus d’un ! Mais pas de panique, l’ortie n’est plus du tout urticante lorsqu’elle est mixée, séchée ou cuite. Après la cueillette, il conviendra toujours de bien laver les orties puis de les faire sécher sur une plaque si l’on souhaite les conserver pour plus tard. Pour les consommer fraîches, on pourra les faire cuire pour les consommer sous forme de soupe, de purée ou même de compote en les mélangeant avec de la pomme cuite ! On pourra aussi la mixer avec de l’ail et des pignons afin de réaliser des “pestos d’ortie” à tartiner sur du pain ! Une fois séchées, les feuilles d’ortie pourront être consommées sous forme de tisanes, d’infusions ou de décoctions ou encore mixées en poudre fine que l’on pourra saupoudrer dans un yaourt, sur une salade ou en smoothie. Les bienfaits de l’ortie pourront être appréciés par les consommateurs d’ortie fraîche ou séchée, dans la mesure où elle est de bonne qualité.
L’ortie en complément alimentaire
En complément alimentaire, l’ortie pourra être utilisée en cure bien-être. On pourra la choisir à sa convenance, sous forme d’extrait aqueux, de SIPF (suspension intégrale de plante fraîche), ou encore de poudre qui pourra être présentée en sachets ou sous forme de gélules à avaler avec de l’eau. Selon ses objectifs de bien-être, on pourra choisir la formule la plus adaptée à ses besoins. On pourra demander l’avis d’un herboriste, d’un spécialiste en phytothérapie ou d’un praticien naturopathe afin d’être conseillé sur la forme et le dosage qui nous conviendra le mieux. Les vertus de l’ortie seront d’autant plus appréciées que le mode de prise sera adapté à nos besoins.
Quelles vitamines dans les orties ?
L’ortie est une plante d’une grande richesse ! Rien qu’en consommant ses feuilles, on s’offre un vrai cocktail de jouvence en faisant le plein de vitamines, minéraux et oligo-éléments. L’ortie est particulièrement réputée pour sa teneur en vitamines A, C et E ainsi qu’en sélénium, en magnésium et en fer. Les vertus de l’ortie sont en grande partie dues à sa richesse nutritionnelle. Se préparer une infusion ou une tisane pour bénéficier des bienfaits de l’ortie peut devenir un vrai geste bien-être !
Comment reconnaître et cueillir l’ortie ?
Pour celles et ceux qui souhaitent se familiariser avec la cueillette et profiter des bienfaits de l’ortie, il est possible d’apprendre à reconnaître les feuilles de manière précise afin de pouvoir se faire plaisir avec la consommation d’orties fraîches.
Savoir reconnaître l’ortie
Avant de se lancer dans les cueillettes en pleine nature, il est important de prendre le temps de revoir ses bases. Même un œil avisé peut commettre une erreur ! L’ortie se caractérise par ses feuilles dentelées et ses petits poils urticants. Elle se distingue visuellement de la plupart des autres plantes poussant dans son environnement.
L’erreur la plus commune est la confusion entre l’ortie (Urtica) et le lamier (Lamium album). Le lamier peut lui aussi être consommé et utilisé à dans le cadre de cures bien-être, il n’y a donc pas de raisons de s’en inquiéter. Toutefois le lamier ne présente pas les mêmes intérêts que l’ortie, aussi il sera important de bien comprendre comment les différencier. Même si une formation complète est à recommander pour reconnaître ces plantes, on pourra donner deux petits conseils pour reconnaître l’ortie du lamier : l’ortie pique (pas le lamier !) et le lamier présente de jolies fleurs blanches. Pour ne pas avoir de mauvaise surprise en préparant notre tisane, mieux vaut se former et s'entraîner accompagné d’un guide expérimenté pour bien savoir comment reconnaître l’ortie.
Se protéger des piqûres
Vous souhaitez récolter des orties pour vos tisanes mais craignez la piqûre ? Pas de panique ! Il existe quelques petites astuces pour faire le plein de cette feuille bienfaisante sans se retrouver les mains rouges. Certes, il est possible de porter des gants de jardinage épais, ce qui permettra de protéger la peau de la qualité urticante de l’ortie. Mais que faire si l’on tombe sur un beau bouquet d’orties sans être préparé ?
La manière de cueillir la plante fera toute la différence entre une récolte sereine et une cueillette douloureuse ! Ce sont les poils de l’ortie que l’on souhaite éviter, ce sont eux qui donnent à la plante son côté urticant. On veillera donc à éviter de toucher les zones ou les poils sont très présents comme la zone de rencontre entre la tige et la feuille par exemple. Notons aussi que le dessus de la feuille contient davantage de poils que le dessous. Pour attraper une feuille, on passera donc par en dessous pour éviter de se faire piquer ! Attraper l’ortie par la tige est une bonne règle de base. On l’attrappera en faisant la pince entre le pouce et l’index, afin de récolter ce qu’on appelle la sommité fleurie qui correspond à la partie supérieure de la plante, comportant généralement les quatre dernières feuilles. Le secret de la cueillette d’ortie ? Y aller franchement ! Plus le geste sera assuré, plus le risque de piqûres sera amoindri. Vous pourrez ainsi profiter des bienfaits de l’ortie sans risques de piqûres !
Comment apaiser le contact avec l’ortie
Les vertus de l’ortie sont certes incontestables, mais cela ne l’empêche pas de gâcher nos randonnées lorsque nous nous faisons piquer ! Même en faisant bien attention, il est commun de recevoir quelques piqûres lorsque l’on récolte les orties. La première chose à faire est de se rassurer, la piqûre d’ortie n’est pas dangereuse, simplement désagréable.
Une bonne astuce pour calmer la douleur consiste à trouver sur le chemin quelques feuilles de plantain. Le plantain une fois écrasé entre les doigts pourra être frotté sur la zone concernée. Cette astuce permettra de soulager la sensation de brûlure due à la piqûre d’ortie. La bonne nouvelle ? Le plantain pousse très souvent près des buissons d’orties.
L’ortie est aussi utilisée pour les cosmétiques
L’ortie fait partie de ces plantes que l’on retrouve souvent dans les produits cosmétiques. En effet, les vertus de l’ortie ne s’arrêtent pas à notre bien-être mais s’appliquent aussi au monde des cosmétiques. Ce sont surtout dans les produits conçus pour embellir les cheveux que l’on retrouve de l’ortie, reconnue pour ses bienfaits sur la sphère capillaire. La richesse minérale de l’ortie fait d’elle un complément de choix pour redonner de la brillance aux cheveux ternes.
Qu’elle soit consommée en interne ou utilisée dans un shampooing ou masque pour cheveux, elle apportera de bons résultats ! Mais ce n’est pas tout, l’ortie contient des vitamines B, C et E ainsi que du zinc et de la silice. L’ortie est donc un vrai cocktail bienfaisant pour les cheveux ! On pourra aussi compter sur l’action tonifiante et astringente de l’ortie sur notre cuir chevelu. Les personnes présentant des pellicules pourront aussi apprécier l’ortie dans leurs shampooings, leur permettant d’assainir la peau du crâne et de limiter l’excès de sébum. Elles pourront aussi se préparer des décoctions à utiliser en rinçage des cheveux une fois le shampooing terminé.
L’ortie est aussi recommandée en soins de la peau, notamment pour les personnes souffrant de boutons ou encore de peau grasse. Les acides aminés contenus dans l’ortie présentent une action assainissante et astringente sur la régulation du film hydrolipidique de la peau. Pour les personnes à la peau mature, l’ortie sera aussi intéressante pour assouplir et raffermir la peau, grâce à sa teneur en silice.
Marine Leleux
Rédactrice spécialisée en Naturopathie
2 Commentaire(s)
En effet, certaines sources recommandent d'éviter les casseroles ou thermos en métal lors de la préparation d'infusions d'ortie en raison de la teneur en fer de la plante. Mon avis de naturopathe sur la question est le suivant: Il n'existe aujourd'hui que peu de données scientifiques relatives à l'impact du matériau du contenant utilisé pour la fabrication de l'infusion sur la qualité thérapeutique de cette dernière. Le contact du métal est suffisamment court pour que la réaction chimique soit considérée comme nulle. La potentielle perte de qualité subie par les principes actifs de la plante n'est pas significative à l'échelle d'une tisane, elle le serait par contre certainement sur des durées de contact et des températures bien plus élevées.
Selon moi, vos tisanes préparées dans des casseroles traditionnelles ont certainement été bénéfiques et je vous invite à poursuivre cette pratique !
Cela étant dit, si vous voulez être sûre de préserver l'intégralité des propriétés de l'ortie lors de la préparation de votre tisane, je peux vous recommander d'utiliser un contenant en verre ou en céramique.
J'espère que cela vous aura été utile !
Naturellement vôtre,
Marine Leleux
Bonjour,
J'ai une question importante concernant l'infusion de l'ortie.
En effet, j'ai lu sur un site traitant du sujet, ceci : "Attention, n'utilisez pas de casseroles ou thermos en métal, car sa teneur en fer amène une oxydation qui fait noircir l'infusion, lui donne un mauvais goût et surtout diminue ses propriétés. ».
Tous les sites que j'ai consultés sur l'utilisation de l'ortie nous conseillent de procéder comme pour une plante "normale", c'est à dire qu'on ne tient pas compte du récipient dans lequel on prépare l'infusion. Alors j'ai l'impression que j'ai bu cette infusion pendant des semaines "pour rien" puisque, finalement, les vertus principales sont détruites. De plus, j'ai souvent lu qu'on peut en faire un litre à mettre dans un thermo et à boire tout au long de la journée donc, au fil des heures, l'ortie se dégrade.
C'est bien décevant et déroutant.
Qu'en pensez- vous ? Accepteriez-vous de me donner votre avis ?
D'avance, je vous en remercie et vous souhaite une belle journée
Cordialement
Anne
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