Allergie, intolérance, végétalisme, manque d’ingrédients ou simplement par curiosité… Il existe une infinité de motifs qui peuvent nous amener à chercher des alternatives aux œufs.
Guide / Conseils
La carie dentaire est une lésion très fréquente qui touche toutes les tranches d’âge. Certains facteurs comme l’alimentation et l’hygiène dentaire sont déterminants dans son apparition. C’est pourquoi les habitudes alimentaires et la bonne hygiène bucco-dentaire constituent la base de la prévention des caries.
Tofu, tempeh, protéines texturées, en boisson végétale ou en yaourt… Le soja, très apprécié en Asie, est en train de devenir un produit tendance sur les tables européennes. Végétarien déclaré ou à temps partiel ? Je vous invite à découvrir tout sur le soja !
Le petit déjeuner et notamment pour les gourmands est souvent le repas préféré. Il est vrai que depuis quelques années, sa composition s’est largement développée et enrichie en différents mets, allant du sucré au salé.
Une allergie alimentaire correspond à une réaction négative du système immunitaire dans l’unique but de défendre et protéger l’organisme, elle fait suite à la consommation d’un produit ou d’un aliment normalement comestible et inoffensif.
Les fibres sont les parties des aliments d’origine végétale qui résistent à la digestion. Une consommation suffisante de fibres est essentielle au bon fonctionnement de notre système digestif et à un bon état de santé globale.
Le maté est une boisson traditionnelle de l’Amérique du Sud, obtenue par infusion des feuilles de yerba maté, une plante connue par ses vertus stimulantes, diurétiques, et antioxydantes.
Vous avez peut-être entendu parler de l’importance du petit déjeuner. En effet, c’est un repas essentiel qui ne devrait jamais être négligé. Pour votre santé, il vaut mieux démarrer la journée avec un repas d’excellente qualité.
Le régime méditerranéen est une façon particulière de s'alimenter connue et reconnue pour ses bienfaits sur la santé, à tel point qu'il est inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO en 2013.
L'alimentation est un acte de la vie quotidienne faisant intégralement partie de nos besoins vitaux, dès les premières heures de notre vie. Elle peut être à la fois source de plaisir, de bien-être, de convivialité, mais aussi conduire à un état de stress, de contrôle permanent, de culpabilité, et de mauvaises habitudes ancrées de longue date, héritées de nos parents ou créées par nous-même... qui sont susceptibles de provoquer ou d'aggraver un nombre important de pathologies aiguës ou chroniques.
Ce n’est pas parce que les « vegans » veulent respecter le monde animal et l’environnement, que leur assiette est triste. Bien au contraire, les librairies et les magazines débordent d’idées de recettes pour les végétariens et les végétaliens pour les inciter à revisiter les repas et qu’ils deviennent récréatifs.
Le sélénium fait partie des minéraux essentiels au fonctionnement optimal du corps humain, au même titre que le sodium, le magnésium, le potassium ou encore le fer. Cité parmi les oligo-éléments, le sélénium n’est pourtant pas des plus connus !
Une consommation excessive de sucre ajouté, soit au-delà de 5% des apports journaliers, serait délétère pour la santé. Selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), il faudrait en consommer au maximum 25 grammes par jour, ce qui représente six cuillères à café.
Un rééquilibrage alimentaire, quand il est bien réalisé, donne l'occasion de modifier les habitudes alimentaires en place qui peuvent être mauvaises pour la santé, responsables de carences, fatigue, surpoids...
La stévia est le nom donné couramment à l’édulcorant obtenu de la plante du même nom : stévia (rebaudiana). Celle-ci appartient à une famille de plantes originaires du Paraguay (en Amérique du Sud), où elle est connue comme « la feuille de miel » ou « l’herbe sucrée ».
Le cuivre, de symbole Cu dans le tableau périodique des éléments du chimiste Dmitri Mendeleïev, est un oligo-élément naturellement présent dans la nature et dans notre alimentation, et joue de nombreux rôles dans notre organisme, malgré la faible quantité présente dans notre corps.
La recherche d’un mode de vie sain et la prise de conscience écologique, notamment le respect du bien-être animal, nous motivent à nous intéresser à l’alimentation végétale.
À l’heure actuelle, de multiples régimes et modes alimentaires émergent. La plupart d’entre eux ne visent pas à l’amincissement mais ils contribuent à une alimentation et à un mode de vie plus conscients et plus sains.
Nous connaissons tous globalement le rôle de la vitamine C, ses propriétés n’étant plus à démontrer. Mais connaissez-vous ses nombreux rôles au sein de l’organisme ?
Le Zinc est un oligo-élément essentiel qui intervient notamment dans plus d'une centaine de réactions enzymatiques. On le dit essentiel, car le zinc n'est pas synthétisé par l'organisme. Il doit donc être apporté quotidiennement par l'alimentation.
Ces dernières années, la vitamine D fait l'objet de nombreuses études scientifiques, afin de comprendre son rôle au sein de notre organisme, mais également les conséquences de sa carence pour la santé humaine. Et pour cause, une grande partie de la population française serait carencée.
On entend souvent dire qu'il est important de consommer les fruits et les légumes de saison. Mais sait-on vraiment pourquoi ? Et bien il y a plusieurs raisons à cela.
L’été est la période où nous sommes encore plus attentifs à notre apparence extérieure. Et pour cause, c’est la saison où nous allons un peu plus nous dénuder et dévoiler certaines parties de notre corps, jusque-là bien cachées derrière nos vêtements...
Tout le monde ou presque a déjà entendu parler au moins une fois des super-aliments. Ils suscitent beaucoup l'intérêt depuis quelques années et sont devenus très populaires, surtout auprès des personnes s'intéressant de près à l'alimentation et à la santé.
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