La vitamine E, aussi nommée tocophérol, est un micronutriment primordial au bon fonctionnement global de l’organisme humain. La vitamine E participe ainsi à l’élaboration de différents processus physiologiques puisqu’elle contribue notamment à protéger les cellules contre le stress oxydatif qui engendre des radicaux libres.
Le molybdène est un oligo-élément peu connu mais il est indispensable au métabolisme de certains acides aminés. Notre corps n’est pas capable de le produire, alors nous devons l’apporter à travers l’alimentation. Grâce à cet article, découvrez les rôles et les sources naturelles du molybdène afin de les intégrer dans votre alimentation.
Les acides gras sont les principaux lipides qui composent les aliments, tant d’origine animale que végétale. Dans le corps, nous les retrouvons dans le tissu adipeux (masse grasse) sous leur forme de réserve : les triglycérides, des molécules qui couplent trois acides gras.
Bien que le corps humain en ait besoin en très petite quantité, les vitamines sont des molécules organiques qui restent des micronutriments essentiels au bon fonctionnement du métabolisme humain et sont indispensables à l’équilibre de l’organisme.
Aliment très souvent diabolisé par les régimes minceur et pointé du doigt car responsable de divers troubles lorsqu’il est consommé en excès, le sucre est pourtant essentiel au corps humain pour fonctionner.
La vitamine D fait partie des nutriments essentiels au fonctionnement idéal de l’organisme humain puisqu’elle intervient au sein de plusieurs fonctions physiologiques vitales. En effet, elle contribue, entre autres, au fonctionnement normal du système immunitaire, elle est nécessaire à une croissance et un développement osseux normaux des enfants et elle contribue également à l'absorption et à l'utilisation normale du calcium et du phosphore.
La junk food, ou « malbouffe » en français, est une façon de s'alimenter de plus en plus répandue dans le monde. Au départ issue des pays occidentaux, elle gagne peu à peu tous les territoires de la planète. Il est communément admis que la junk food n'est pas un mode alimentaire adapté sur la durée, pourtant, le nombre de personnes « addictes » à la malbouffe augmente.
En vogue ces dernières années, peut-être avez-vous déjà entendu parler du kéfir ? Cette agréable boisson fermentée, saine et nutritive, ravira sans doute vos papilles !
Le surpoids et l’obésité représentent une importante préoccupation en matière de santé publique, qui touche de plus en plus de personnes, notamment dans les pays industrialisés. Différents facteurs sont impliqués dans leur développement et, outre l’impact sur la santé, l’espérance de vie s’en trouve fortement réduite. En France, 32% de la population est en surpoids et 15% en obésité.
Connaissez vous le principe de la monodiète ? Peut-être avez-vous déjà entendu ce terme sans réellement savoir à quoi il correspond. Très en vogue depuis quelques années, la monodiète est bien plus qu’une mode. Il s’agit d’un type d’alimentation précis qui, lorsqu'il est bien réalisé, peut vous permettre d’obtenir un mieux-être digestif mais aussi un bien-être global.
La vitamine C participe à de nombreuses fonctions dans notre corps, dont l’immunité et le tonus. Mais connaissez-vous où se trouve-t-elle ? Nous vous invitons à découvrir quels sont les aliments riches en vitamine C.
Avez-vous déjà entendu parler du lait d’or ? Ce nom poétique qui sonne comme une invitation au voyage désigne une boisson chaude issue de la tradition ayurvédique. L’ayurveda est la médecine traditionnelle indienne. Pensée et élaborée pour sa richesse nutritionnelle, la recette du lait d’or est composée d’ingrédients simples et bruts, mais très riches en antioxydants. Sa préparation est d’une simplicité enfantine.
Vous avez peut-être entendu que la vitamine D était essentielle à la bonne santé des os, mais saviez-vous qu’elle participait aussi à de nombreuses fonctions dans le corps humain ? Nous vous invitons à tout découvrir sur la vitamine D.
Les oméga 3 sont le meilleur exemple de « bonnes graisses », car ils participent au bon fonctionnement du cerveau et de la vision et contribuent à la santé cardiovasculaire. Nous vous invitons à découvrir quels sont les aliments riches en oméga 3 et comment couvrir vos besoins.
L’industrie agroalimentaire produit des substances nommées « additifs alimentaires » qui sont ajoutées comme ingrédients à la préparation de denrées alimentaires industrielles et transformées. Parmi ces substances figurent, entre autres, des antioxydants, des colorants, des agents de textures, des exhausteurs de goût ou encore des conservateurs.
La digestion est un processus complexe et composé de nombreuses étapes. Totalement inconsciente et automatique pour le corps, la digestion est un phénomène indispensable à la survie du corps humain.
La saison hivernale nous semble toujours être peu motivante pour consommer nos 5 portions de fruits et légumes par jour… On a l’impression de tourner en rond, d’utiliser toujours les mêmes produits et mis à part la soupe, difficile de trouver l’inspiration.
Les oméga-3 sont des acides gras poly-insaturés qui ont été découverts il y a très longtemps, ils ne sont pourtant étudiés que depuis les années 70. Aujourd’hui, nous savons que la famille des oméga-3 regorge de bienfaits et est essentielle à notre organisme.
La vitamine D offre une multitude de bienfaits à notre corps. Cette vitamine atypique a besoin du soleil pour être synthétisée par l’organisme. Pour comprendre ce processus, découvrir les solutions pour les mois un peu plus gris et se renseigner sur la supplémentation, nous invitons à lire cet article.
Les aliments que nous consommons possèdent tous un pouvoir acidifiant ou alcalinisant, plus ou moins important, selon leur composition en nutriments. Le pouvoir acidifiant ou alcalinisant est la capacité d’un aliment à apporter plus ou moins d’acidité à l’organisme.
Saviez-vous que beaucoup d'entre nous n’arrivons pas à couvrir nos besoins en magnésium ? Ceci est dû principalement à une consommation trop faible d’aliments riches en magnésium et peut se manifester par de la fatigue, du stress, une perte d’appétit et un état d’irritabilité.
La vitamine A, aussi nommée rétinol, est un micronutriment essentiel au fonctionnement optimal de l’organisme humain dans son ensemble. La vitamine A, comme tous les autres nutriments, participe ainsi à de nombreuses fonctions physiologiques. Parmi les plus connues citons : elle contribue au maintien d’une vision normale et au fonctionnement normal du système immunitaire.
La cobalamine, plus communément appelée vitamine B12, est une vitamine essentielle à la vie. Cette vitamine ne peut pas être synthétisée par l’organisme, c’est pourquoi elle ne peut être apportée que par l’alimentation. Et ce sont justement ses sources alimentaires qui posent problème : les aliments naturellement riches en vitamine B12 sont tous d’origine animale !
Le potassium est un micronutriment présent en grande quantité dans notre corps et dans presque tous les types de cellules. Cette présence s’explique par les fonctions diverses et variées qu’assure le potassium, c’est pourquoi c’est un minéral indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Il est donc intéressant de connaître les aliments riches en potassium et de vérifier si nous les consommons régulièrement.
Le régime Sirtfood (ou « the Sirtfood Diet ») a fait la une en 2020 grâce à la perte de poids spectaculaire de la chanteuse anglaise Adele, qui affiche une silhouette fine, amincie de 45 kilos ! De quoi donner envie de se renseigner sur cette méthode.
