Les vitamines font partie des micronutriments essentiels au bon fonctionnement du corps humain, aux côtés notamment des minéraux et des oligo-éléments. Notre organisme et ses divers métabolismes ont besoin de ces petites molécules organiques en faible quantité, certes, mais elles restent tout de même indispensables à leur équilibre fondamental.
Les boissons drainantes nous font de l'œil à l'arrivée des beaux jours ! Rafraîchissantes et hydratantes, elles ont tout pour plaire. Mais que penser de leurs promesses en matière de drainage et de perte de poids ? Faisons le point sur le fonctionnement des boissons drainantes et sur leurs bienfaits pour notre bien-être.
Nous entendons très régulièrement parler des acides gras saturés et insaturés dans le monde du bien-être. Si nous ne savons pas toujours à quoi ces différentes matières grasses correspondent, nous savons une chose : l’acide gras saturé a bien mauvaise réputation !
À l’heure où l’actualité écologique exige une meilleure protection de l’environnement et davantage de considération pour les animaux, l’alimentation végétalienne, ou vegan, fait de plus en plus parler d’elle, et conquiert de plus en plus d’adeptes.
Et si notre corps produisait une substance pour nous faire arrêter de manger lorsque l’estomac est plein ? Ce n’est pas un rêve : la leptine, aussi appelée « hormone de la satiété » est l’une des substances qui participe aux signaux de faim et de satiété responsables de nos prises alimentaires. Cependant, ce circuit est assez complexe et la libération ainsi que l’action de cette hormone sont influencés par de nombreux facteurs.
Manger moins de viande est une tendance de plus en plus fréquente dans notre culture. Respect pour le bien-être animal, améliorer notre état général, faire des économies… les raisons sont diverses. Mais un manque d’idées de recettes végétariennes peut représenter un véritable obstacle pour certains, notamment pour les débutants.
Dans certains cas, comme les intolérances ou les indigestions liées aux composants du lait, un régime sans produits laitiers s’impose… Et il peut vous sembler difficile de cuisiner vos recettes préférées sans lait. Vous êtes arrivé au bon endroit : dans cet article, nous vous invitons à découvrir les meilleures recettes (sucrées comme salées) sans lait.
La vitamine D, ou calciférol pour son nom scientifique, est une vitamine liposoluble. On la retrouve dans l’alimentation, mais elle est en majeure partie synthétisée à partir de cholestérol ou d’ergostérol, grâce à l’action des rayons UVB via l’exposition au soleil.
Lorsque votre objectif est d’atteindre une perte rapide de poids, plusieurs alternatives vous viennent à l’esprit : arrêter de manger le soir, ne plus manger de glucides, compter strictement les calories ingérées ou pratiquer un sport de façon intensive. Dans cette même démarche, on voit apparaître depuis quelques années, certains régimes minceur « healthy », très à la mode sur les réseaux sociaux. L’un d’entre eux est l’alimentation frugivore.
Depuis des années, le régime Crétois (ou Méditerranéen) a le vent en poupe parce qu’il est reconnu et permet d’améliorer la qualité de vie et la forme de ses adeptes, tout en mangeant des produits naturels, délicieux et très variés.
Prendre du poids naturellement n’est pas toujours une mince affaire ! Si le désir de prendre du poids est certainement moins répandu que celui de perdre quelques kilos, la difficulté n’en est pas moindre. Prendre du poids naturellement tout en respectant sa physiologie et les besoins de son corps est tout à fait possible !
Depuis quelques décennies, le régime végétarien montre une tendance à la hausse. Manger moins de viandes est-il vraiment bon pour notre santé et pour la planète ? Y a-t-il des risques si vous adoptez ce mode alimentaire ? Peut-il s’adapter à tous ?
Ballonnements, gaz, crampes abdominales… Est-ce que votre alimentation peut vous aider à soulager les signes digestifs désagréables ? Le régime sans FODMAP est un protocole alimentaire utilisé depuis le début des années 2000 pour aider les personnes souffrant de gênes abdominales. Découvrez dans cet article les principes de ce régime, les aliments autorisés et déconseillés et quelques idées de menu pour une alimentation libre de FODMAP.
Mis au point dans les années 1960, le régime hyperprotéiné est à l’origine utilisé dans un objectif de minceur. Ce régime est typiquement hypocalorique, apporte peu de glucides et de lipides, et à l’inverse énormément de protéines, afin de préserver la masse musculaire durant la perte de poids. L’apport calorique étant faible, cette perte de poids est rapide.
Depuis des décennies, le lait est un incontournable de notre alimentation et de la cuisine traditionnelle ! Découvrons ensemble le lait, ses nombreuses variantes, sa composition nutritionnelle et ses bienfaits.
L’histamine est une protéine notamment impliquée lorsque notre système immunitaire fait face à un allergène. Elle peut ainsi être responsable de diverses manifestations, sensibilités et intolérances. Découvrons dans cet article quels sont les aliments pauvres et riches en histamine, afin de mieux comprendre la marche à suivre.
Nécessaire à l'organisme en très petite quantité, les oligo-éléments font partie des substances minérales et des micronutriments indispensables au fonctionnement optimal du corps humain. Parmi les oligo-éléments essentiels, il est possible de citer le fer, l’iode, le cuivre, le sélénium, le zinc, le potassium mais aussi le chrome, cette liste est non-exhaustive.
Le Fenouil est une plante aromatique de la famille des Apiacées et originaire du bassin méditerranéen. De son nom latin Foeniculum vulgare, il est également nommé fenouil commun ou encore fenouil doux.
Le potassium, élément de symbole K, est un sel minéral naturellement présent dans l’organisme et dans l’alimentation. Il fait partie des minéraux essentiels au bon fonctionnement du corps et intervient dans de nombreuses fonctions. Lorsqu’il se trouve en excès, le potassium est normalement éliminé par les reins.
Le régime cétogène est tendance depuis quelques années : manger plus de graisses et ne manger quasiment pas de glucides afin de perdre quelques kilos ou booster votre énergie.
Penser au printemps, c’est penser aux beaux jours qui arrivent, et cela signifie aussi quelques changements dans vos assiettes : de nouveaux fruits et légumes chargés en vitamines, de nouvelles idées recettes à découvrir et surtout, profiter de la fraîcheur de cette belle saison.
Le régime IG bas, vous connaissez ? Cette manière simple et équilibrée de s’alimenter fait de plus en plus parler d’elle. Plus qu’une mode alimentaire trendy, le régime IG bas nous invite à revoir notre manière de nous alimenter et à choisir nos ingrédients de manière plus consciente avec pour boussole un outil bien connu : l’index glycémique (IG).
La gélatine est un aliment connu depuis des siècles. On a initialement cru qu’elle servirait comme substitut à la viande, notamment pour nourrir les populations les plus pauvres.
Il y a encore seulement quelques années, personne n’avait entendu parler de l’alimentation paléo, ou régime paléo. Attention aux amalgames, le mot “régime” ne décrit pas une manière de s’alimenter dans le but de perdre du poids, mais plutôt une alimentation dans son ensemble, avec ses choix alimentaires et son mode de vie.
Dans la cuisine française, le beurre est synonyme de gourmandise. Ingrédient principal des viennoiseries et de nombreuses sauces, les excès de beurre ne sont pourtant pas recommandés et nous le savons bien.
