Les bienfaits du pissenlit

Le pissenlit est bien connu de tous et des profanes de la phytothérapie. Pourtant, il n’est encore que trop rarement intégré dans notre alimentation et nos infusions. Vous découvrirez dans cet article comment utiliser cette plante commune aux multiples bienfaits.

Qu’est-ce que le pissenlit ?

Le pissenlit (Taraxacum officinale ou Taraxacum campylodes) est une plante de la grande famille des Astéracées qui regroupe entre autres le chardon, la centaurée, l’achillée millefeuille ou encore l’artichaut. Le pissenlit officinal ou campylodes appartient lui-même à la famille des taraxacum, grande famille qui contient des centaines d’espèces. En phytothérapie, nous utiliserons l’officinal ou le campylodes, qui pourra être utilisé sous plusieurs galéniques afin de profiter de ses multiples bienfaits : infusions, décoctions, gélules de plantes séchées…

Nous l’avons tous déjà rencontré : le pissenlit pousse aussi bien dans les prés, que sur nos pelouses et au bord des pavés des villes. Cette herbacée vivace est bien reconnaissable grâce à ses fleurs jaune vif. Lorsqu’elle n’est pas en floraison, on la reconnaît grâce à ses feuilles découpées aux dents aiguës étalées en « rosette » sur le sol. Ses tiges, allant de 20 à 40 cm, sont creuses et contiennent un suc blanchâtre appelé « latex ». La racine du pissenlit peut mesurer jusqu’à 30 cm et est très largement utilisée en phytothérapie. 

Histoire du pissenlit en phytothérapie

Le pissenlit est utilisé depuis des centaines d’années comme plante officinale pour ses nombreux bienfaits. Elle fait d’ailleurs partie des plantes des jardins des simples, jardin créé par les religieux depuis fort longtemps ; jardin qui regroupe des plantes aux vertus aromatiques, médicinales et condimentaires, dont font partie entre autres le pissenlit, le romarin (Rosmarinus officinalis) ou l’armoise blanche (Artemisia alba).

Il est aussi dit que le pissenlit symbolise la liberté et l’espoir, en raison de sa grande rusticité et résistance, mais aussi sa capacité à pousser dans des conditions difficiles (pollution, sécheresse). Et parce que nous soufflons sur ses akènes pour faire des vœux, le pissenlit est associé à la libre pensée et au partage des connaissances. Le pissenlit a d’ailleurs longtemps été utilisé comme illustration sur les différentes éditions du Larousse, avec une femme soufflant sur la fleur, accompagnée de la devise « Je sème à tout vent ».

Quels sont les bienfaits du pissenlit ?

Les bienfaits du pissenlit sont nombreux. Détaillons-les ci-dessous :

Les bienfaits du pissenlit pour la digestion

Le pissenlit est bien connu pour ses propriétés digestives.

En effet, il aide à faciliter la digestion et contribue au bien-être gastro-intestinal notamment grâce à son activité prébiotique, qui est en partie due à la richesse du pissenlit en inuline, un prébiotique gastro-résistant. Sur son passage, l’inuline va donc accompagner l’équilibre physiologique du ph de l’estomac.

Il possède aussi de grands bienfaits sur le fonctionnement hépatique et biliaire. Il aide à maintenir une fonction hépatique normale et contribue également au bon fonctionnement du canal biliaire, grâce à la richesse de la plante en lactones sesquiterpéniques, autrement appelés les « principes amers » ainsi qu’en choline, un ester essentiel au bon fonctionnement hépatique.

Pour accompagner le pissenlit dans ses vertus hépatiques, on associera volontiers cette plante à l’artichaut ou au romarin par exemple.

Les bienfaits drainants du pissenlit

C’est grâce à son nom vernaculaire « pissenlit » que nous devinons facilement les propriétés du pissenlit pour la sphère urinaire. 

Le pissenlit joue en effet un rôle majeur sur la capacité de détoxification du corps et aide au maintien de la fonction des voies urinaires et d’un flux urinaire normal.

Nous utiliserons davantage les feuilles en infusion ou décoction pour cet usage en phytothérapie. C’est d’ailleurs probablement la grande richesse des feuilles en potassium, calcium et même en inuline qui lui confère ses bienfaits et propriétés drainantes. 

Les bienfaits antioxydants du pissenlit

Le pissenlit a aussi la capacité de protéger l’action des radicaux libres dus à l’exposition aux UV et à la pollution. Il protège également contre l’action des radicaux libres dus au stress et à l’alcool. 

Ces particularités lui sont conférées en raison notamment de sa teneur intéressante en vitamines A et C, ainsi qu’en flavonoïdes et coumarines.

Nous avons remarqué que ce sont surtout les fleurs qui sont puissamment antioxydantes. Les fleurs ne sont pas la partie la plus utilisée dans le pissenlit pour son usage en phytothérapie. Néanmoins, il vous est possible de cueillir quelques fleurs et jeunes pousses et de les intégrer dans vos salades afin de profiter des bienfaits du pissenlit. Vous consommerez donc le pissenlit cru. Ainsi, les vitamines seront préservées tout comme ses propriétés antioxydantes.

Les bienfaits du pissenlit sur la glycémie et le cholestérol

Le pissenlit possède aussi un effet bénéfique sur le maintien d’un taux de glycémie normal. Il aide à maîtriser les taux de sucre, participe au contrôle de la glycémie et a même des effets bénéfiques sur les valeurs du cholestérol. On l’utilisera de préférence en infusion ou décoction pour cet usage. 

Comment cueillir le pissenlit ?

Afin de profiter pleinement des bienfaits du pissenlit, on le récolte idéalement au printemps, quand les pousses sont jeunes et donc peu amères. La racine est plutôt récoltée en automne, car elle est plus chargée en principes actifs à ce moment-là.

Comment bien le reconnaître sans le confondre ? 

Voici quelques petits conseils pour bien reconnaître le pissenlit lors de votre cueillette :

• Les plantes de la famille des Astéracées ont un point commun : elles sécrètent un lait blanc ou « latex » lorsque l’on coupe leurs tiges. Le pissenlit peut être confondu avec le sisymbre officinal (Sisymbrium officinale) ou encore « l’herbe aux chantres » mais vous verrez qu’en coupant sa tige, le sisymbre ne possède pas de latex ;
• Les inflorescences du pissenlit sont des ligulées jaunes, ses lobes sont pointus et profonds, allant jusqu’à la nervure centrale de la plante, comme des dents, d’où l’appellation « pissenlit dents de lion » ou « dandelion » en anglais ;
• La nervure principale est arrondie et comporte peu de poils, plutôt collés à la feuille ; contrairement au laiteron maraîcher (Sonchus oleraceus) qui a une nervure triangulaire ou la porcelle enracinée (Hypochaeris radicata), qui a des poils dressés ;
• Astuce pour être sûr de ne pas vous tromper : le pissenlit porte un pédoncule qui donne un capitule (un type d'inflorescence) et donc une fleur unique. Le pissenlit = un pédoncule = un capitule = une fleur par tiges. Ainsi, vous ne pourrez pas le confondre avec d’autres fleurs jaunes qui possèdent plusieurs fleurs sur une même tige, comme la porcelle enracinée, fleur très ressemblante au pissenlit.

Comment consommer le pissenlit ? 

Pour profiter des bienfaits du pissenlit, devons-nous consommer les fleurs, les feuilles ou les racines ?

En phytothérapie, on utilise plutôt les feuilles et les racines du pissenlit plutôt que ses fleurs. Dans le commerce, on trouve généralement les racines et les parties aériennes, sous forme de gélules ou sous format liquide (SIPF, EPS).

Les racines et les feuilles contiennent des substances amères (beaucoup dans les racines au printemps et peu en automne), de l’inuline (2 % au printemps et 40 % à l’automne), des flavonoïdes, des triterpènes, de la provitamine A et de la vitamine C ainsi que du potassium, surtout dans les feuilles.

La saison du printemps est associée à l’organe du foie selon la médecine traditionnelle chinoise et puisque c’est une plante qui fleurit au printemps, on aime profiter des bienfaits du pissenlit pour faire des cures « détox » au printemps. L’ajout de l’ortie ou du radis est une très bonne idée pour cette utilisation.

Nous pouvons consommer le pissenlit, de préférence au printemps donc, en utilisant l’une des nombreuses variantes galéniques : tisanes, décoctions, extraits fluides (SIPF, EPS), gélules de plantes séchées, que nous allons voir ci-après.

Consommer le pissenlit en tisanes

Voici comment préparer votre tisane de pissenlit : verser une cuillère à soupe de plantes séchées dans votre tasse (pour l’infusion on préfère les jeunes feuilles séchées récoltées au printemps) puis ajouter l’eau frémissante. Couvrez votre tasse afin que les principes actifs volatils soient bien contenus dans l’eau, puis laissez infuser 10 minutes. Vous pouvez boire cette tisane 2 à 3 fois par jour afin de bénéficier des bienfaits du pissenlit. 

Consommer le pissenlit en décoction

Voici comment préparer votre décoction de pissenlit : verser une cuillère à soupe de racines de pissenlit séchées dans une petite casserole d’eau - la racine est idéale en décoction puisqu’elle est plus dure et ses principes actifs plus « difficiles » à faire sortir dans une simple infusion - puis ajouter une tasse d’eau. Faites bouillir à petit feu pendant 3 à 5 minutes puis arrêtez le feu, couvrez et laissez infuser 10 minutes.

Afin de faire une cure de pissenlit efficace, vous pourrez directement prendre 30 grammes de racines de pissenlit pour un litre d’eau. Le procédé sera le même, à la différence qu’après avoir coupé le feu, vous laisserez infuser une demi-heure. Vous pourrez boire un litre par jour de ce mélange au printemps pendant 10 jours par mois. Comme tous les draineurs en phytothérapie, on préfère utiliser le pissenlit en cures discontinues afin de sécuriser la prise et profiter de ses bienfaits sans danger. 

Consommer le pissenlit en complément alimentaire

Les ampoules Oxyphyteau sont idéales pour bénéficier des bienfaits du pissenlit. Cet extrait aqueux de plantes contient 100 % d’extraits naturels, sans conservateurs ni additifs. De plus, les produits Oxyphyteau allient phytothérapie d’excellente qualité et sont validés selon les critères de la bioélectronique de Vincent. Ce sont donc des compléments alimentaires revitalisants et très riches en principes actifs. 

Le format galénique en ampoules facilite l’utilisation. 

Selon les indications de votre phytothérapeute, vous pourrez prendre 1 à 2 ampoules / jour, diluées dans un fond d’eau.

Cette suspension intégrale de plantes fraîches (SIPF) est un extrait hydroalcoolique de pissenlit bio. Cette galénique permet à la plante de conserver tous ses principes actifs, en particulier le potassium. Cette forme sera idéale pour favoriser le drainage, participer au contrôle de la glycémie tout en facilitant la digestion des graisses. Pour profiter des bienfaits du pissenlit sous cette forme, on utilisera généralement 5 ml de SIPF 2 fois par jour, dilué dans un peu d’eau.

Conclusion

À présent, le fabuleux pissenlit n’a plus de secret pour vous et vous saurez profiter des bienfaits de cette jolie plante aux multiples bienfaits dès le printemps prochain. Bonne et sage utilisation ! 

 

 

Emma Bagamyan

Rédactrice spécialisée en Naturopathie